Проверка № 631800207967 от 2 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФАБРИКА ТОРТОВ"
Дата проведения
2 апреля 2018 года — 27 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.Л.Мутко от 06.04.2017 года № ВМ-П12-2021 по проведению внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, приказа № 236 от 17.04.2017 года « О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», Федерального закона от 26.12.2008года № 294-ФЗ « О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» п.3 ч.2 статьи 10
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, г Тольятти, ул. Новозаводская , д. 10, литера А;
Дата составления акта о проведении проверки
27 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сажнёв Андрей Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается содержание технологического оборудования и инвентаря в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции (в кремовсбивальном отделении моечная ванна имеет видимые загрязнения, не качественно осуществляется мойка форм для выпечки бисквита); в отделении для отделки готовых изделий при хранении пищевой продукции в холодильных камерах для хранения шоколада отсутствует контроль температурного режима; ннвентарь (ножи), контактирующий с пищевой продукцией, выполнен из абсорбирующих материалов (деревянные ручки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление о назначении административного наказания №18-03/ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-03/217 | В срок до 27 ноября 2018 года |
| Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать содержание технологического оборудования (моечная ванна в кремосбивальном отделении) и инвентаря (формы для выпечки), используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Основание: п. 8 ч. 3 ст.10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 2. Инвентарь ( ножи с деревянными ручками), контактирующий с пищевой продукцией, должен быть выполнен из неабсорбирующих материалов. Основание: ч. 3 ст.15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения пищевой продукции (в холодильных камерах для хранения шоколада обеспечить контроль температурного режима) Основание: ч. 7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ