Проверка № 631800188103 от 12 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОСК"
Дата проведения
12 марта 2018 года — 6 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.04.2017г. № 236 «О проведении внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 года и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года», - установление соответствия деятельности проверяемого юридического лица обязательным для исполнения требованиям Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - выявление нарушений в деятельности юридического лица, в том числе причин и условий, способствующих совершению нарушений; - принятие мер по пресечению выявленных нарушений, соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Напалкова Анна Викторовна | Главный специалист-эксперт ТО в г. Новокуйбышевске |
| Никитин Антон Петрович | Главный специалист-эксперт ТО в г. Новокуйбышевске |
| Корнеев Евгений Александрович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в г.Новокуйбышевске» |
| Мясникова Юлия Жумабаевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в г.Новокуйбышевске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, г. Новокуйбышевск, ул. Дзержинского, 16
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Самарская область, Волжский район, в 4-х км южнее г. Новокуйбышевска.
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Тютюнченко Виктор Михайлович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
02.04.2018 по доверенности № 6 от 29.03.2018 Зайцева Т.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ООО «ОСК» при осуществлении деятельности по предоставлению гостиничных услуг и услуг общественного питания нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений: 1. отверстия вентиляционной системы производственных и вспомогательных помещений пищеблока не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой; 2. в помещении моечной пищеблока применяется светильник с нарушенным влагопылезащитном исполнении; 3. складское помещение пищеблока, расположенное на первом этаже здания требует проведения косметического ремонта: потолок местами не имеет штукатурки и побелки, по всей поверхности потолка видимые загрязнения (засохшие частицы рубленной сырьевой продукции), что препятствует проведению качественной влажной уборки и последующей дезинфекции. ООО «ОСК» не представлено никаких сведений либо материалов, подтверждающих принятие мер по недопущению нарушений.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-04/31 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| Провести мероприятия по устранению выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований в помещениях пищеблока профилактория «Янтарь»: 1. обеспечить в складском помещении проведение косметического ремонта в соответствии с требованиями пункта 5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31; 2. обеспечить проведение мероприятий по оборудованию помещения моечной пищеблока светильником во влагопылезащитном исполнении в соответствии с требованиями пункта 4.15 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; 3. обеспечить проведение мероприятий по закрытию отверстий вентиляционной системы в производственных и вспомогательных помещениях пищеблока мелкоячеистой полимерной сеткой в соответствии с требованиями пункта 4.4 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;; | |
Описание
Менеджером по организации и планированию питания аппарата управления ООО «ОСК» Жижченко Ириной Семеновной при исполнении должностных обязанностей не обеспечено право потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемой услуге общественного питания в столовой профилактория «Янтарь», оказывающего гостиничные услуги: - до потребителя не доводятся сведения о способах приготовления блюд- в меню на 20.03.2018 не указан способ приготовления блюд «Бризоль из филе кур», «Капуста цветная (ассорти), «Эскалоп», а также о входящих основных ингредиентов блюда «Курник из дрожжевого теста»; В столовой профилактория «Янтарь» потребителю не предоставлена возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания. Менеджером по организации и планированию питания аппарата управления ООО «ОСК» Жижченко Ириной Семеновной не представлено никаких сведений либо материалов, подтверждающих принятие мер по недопущению нарушений.
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ