МБОУ "ШКОЛА №20" Г.О. САМАРА

СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» : -П.13.1. У сотрудников не своевременно пройдена ревакцинация от дифтерии (Костина М.А. дата последней вакцинации 21.05.2007г., у Шупак Т.А.-23.04.2007г.); -П.13.4.В оздоровительном учреждении не ежедневный контроль детей медицинским персоналом; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» -П.5.4.В моечных помещениях не вывешены инструкции с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств; -П.5.8.Нарушается технология мытья кухонной посуды: отсутствует контроль за температурным режимом воды при мытье кухонной посуды (отсутствует водный термометр с градацией до 65 ° С); -П.5.10.Отсутствует контроль за температурой воды при мытье столовой посуды (отсутствует водный термометр с градацией до 65 ° С); -П.14.5.Пищевые продукты (помидор), поступившие на пищеблок, с плесенью; -П.14.10.Отсутствует контроль температурных режимов холодильников;