ГБОУ СОШ №1

Стены в групповой, туалетной, буфетной младшей группы, в помещениях для хранения продуктов негладкие (с трещинами, с отслоившейся краской, штукатуркой, со следами протечек), не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию; 5. потолки в помещении туалетной младшей группы не окрашены влагостойкими материалами; 6. поверхность полов имеет дефекты и механические повреждения, не допускающие уборку влажным способом и дезинфекцию в буфетной, групповой, туалете младшей группы и помещениях для хранения продуктов (склады): метлахская плитка имеет сколы и дефекты, линолеум рваный, не плотно прилегающий к полу и плинтусам; 7. все виды продуктов (картофель и корнеплоды, фрукты, баночные консервы, крупы, мука, макаронные изделия) хранятся в одном помещении; отсутствуют стеллажи и подтоварники, для хранения сыпучих продуктов используются лари, деревянные конструкции которых (дно и перегородки между ячейками) прогнили; 8. в буфетной младшей группы отсутствуют воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки в местах присоединения моечных раковин к канализации.

1) при кулинарной обработки пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, на витаминный салат, сырники с подливом, макароны с сыром, суп сборный на к/б отсутствуют технологические карты; 2). на пищеблоке используется кухонная посуда с отбитой эмалью (ведра для овощей).

1. Отсутствуют документальные сведения в личных медицинских книжках о проведении обязательных профилактических прививок против кори у 4 сотрудников СПДС № 3 «Волна» ГБОУ СОШ № 1 до 55 лет (при отсутствии оформленных медицинских отводов): Диесперовой И.В., Цыганковой Е.Н., Винтаевой Е.В., Соловьевой О.А.