Проверка № 63170700167221 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ "ШКОЛА №31"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акчурин Рушан Аббясович | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 445032, г. Тольятти, бульвар Кулибина, д. 13
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Трунькина Алла Евгеньевна – Директор Мбу «Школа № 31»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна. отсутствует кальцинированная сода для обработки яиц, используется дезинфицирующее средство «Ника хлор», не разрешённое в установленном порядке для обработки яиц.отсутствует технологическая карта для производства бифштекса н/р из говядины.не проводится С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона.фактический рацион питания не соответствует утверждённому меню: в меню за 02.06.2017 отсутствует помидор свежий порционно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст.6.7. ч.1на долж. лицо |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 18-05/69 от 28.06.2017, штраф в размере 3000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-05/402 | В срок до 20 июля 2017 года |
| 1. Не использовать для мытья посуды губчатый материал в соответствии с требованиями п. 11.12.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.5.16. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2. Обеспечить проведение обработки яиц в соответствии с требованиями п. 8.14.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 3. Осуществлять производство готовых блюд (бифштекс н/р из говядины) в соответствии с технологическими картами согласно требованиям п.9.8.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 4. Обеспечить проведение С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона в соответствии с требованиями п.10.3.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». 5. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утверждённому меню согласно требованиям п.9.17.СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 445032, г. Тольятти, бульвар Кулибина, д. 13
Нет данных о результатах проверки