Проверка № 63170700166210 от 1 декабря 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
НМАУ "ФОК "ОКТАН"
Дата проведения
1 декабря 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Заместитель Начальника То В Г. Новокуйбышевске Веткина Оксана Петровна, Главный Специалист-Эксперт То В Г. Новокуйбышевске Напалкова Анна Викторовна | Специалистов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» в г.Новокуйбышевске» (аттестат аккредитации испытательного центра POCC RU.0001.510863 от 20.09.2013, действителен до 20.09.2018) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 446206, г. Новокуйбышевск, пр-т Победы, д. 1г
Дата составления акта о проведении проверки
27 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора По Спортивной И Физкультурно-Массовой Работе Нмау «Фок «Октан» Володина Ирина Юрьевна, Заведующий Отделением (Кафе) Пуха Татьяна Юрьевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В плавательном бассейне Октан по адресу: г. Новокуйбышевск. Пр. Победы 1-г нарушены санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации общественных помещений, зданий и сооружений, а именно: помещение водоподготовки воды бассейна содержится неудовлетворительно. На момент проверки уборка в помещении не проводилась (визуально грязно), в помещении складированы посторонние предметы (запасные детали и т.д.), что препятствует проведению качественной влажной уборки и дезинфекции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-04/261 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| В соответствии с п. 5.3.3. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» обеспечить проведение лабораторного контроля воды бассейна на всех этапах водоподготовки; В соответствии с п. 8.7.3, п. 9.3 СП 3.1.2.2626-10 «Профилактика легионеллеза» обеспечить проведение микробиологического исследования воды после фильтра на наличие легионелл. | |
Описание
В плавательном бассейне «Октан» в нарушении п. 5.3.3. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» лабораторный контроль проводится не на всех этапах водоподготовки, а именно не проводится контроль поступающей водопроводной воды и после обеззараживания перед подачей воды в ванну; в нарушение п. 8.7.3, п. 9.3 СП 3.1.2.2626-10 «Профилактика легионеллеза» не проведено микробиологическое исследование воды бассейна после фильтра на наличие легионелл
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 16-04/261 | В срок до 1 ноября 2018 года |
| В соответствии с п. 5.3.3. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества» обеспечить проведение лабораторного контроля воды бассейна на всех этапах водоподготовки; В соответствии с п. 8.7.3, п. 9.3 СП 3.1.2.2626-10 «Профилактика легионеллеза» обеспечить проведение микробиологического исследования воды после фильтра на наличие легионелл. | |
Описание
1. объемно-планировочные и конструкторские решения помещений кафе, определяющие последовательность технологического процесса не исключают встречные потоки сырья и готовой продукции и ставит под угрозу безопасность приготовляемой кулинарной продукции (первичная обработка овощей проводится в отделении для мытья посуды, расположенной в помещении единого производственного цеха);
2. помещение производственного цеха не оборудовано раковиной;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-04/259 | В срок до 31 декабря 2018 года |
| .Обеспечить проведение мероприятий, обеспечивающихпоследовательность технологического процесса при котором исключаются встречные потоки сырья (необработанных овощей) и готовой кулинарной продукции в горячем цехе пищеблокакафев соответствии с требованиями пунктов 5.1, 5.2 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31; 2. Обеспечить оборудование раковины в производственном цехе пищеблока кафе в соответствии с требованиями пункта 3.3 СанПиН 2.3.6.1079-01«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утвержденные Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 № 31. | |
Описание
- до потребителя не доводятся сведения о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов), об обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-10/260 | В срок до 31 марта 2018 года |
| 1. Обеспечить доведение до сведения потребителей необходимой и достоверной информации о реализуемой услуге общественного питания в кафе Новокуйбышевского муниципального автономного учреждения «Физкультурно-оздоровительный комплекс «Октан»: - о пищевой ценности продукции (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов) и составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов), об обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга; - об обозначении нормативных документов, обязательным требованиям которых должны соответствовать продукция общественного питания и оказываемая услуга, в соответствии с требованиями пункта 12 Постановления Правительства РФ от 15.08.1997г. № 1036 «Правила оказания услуг общественного питания». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446206, г. Новокуйбышевск, пр-т Победы, д. 1г
Нет данных о результатах проверки