Проверка № 63170700166097 от 2 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ СОШ ПОС.ЧАПАЕВСКИЙ
Дата проведения
2 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Янкина Татьяна Сергеевна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, Красноармейский район, 446142, п. Чапаевский, ул. Школьная, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Гбоу Со Сош П. Чапаевский Рузов Андрей Викторович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В 11.00 часов 20.10.2017г. в ГБОУ СО СОШ п. Чапаевский муниципального района Красноармейский Самарской области :
- что Контейнерная площадка, размещённая на территории школы, не имеет жёсткого покрытия, контейнер расположен на грунте,
- На пищеблоке не оборудованы стеллажи для хранения кухонной посуды – кухонная посуда (кастрюли) хранятся на подоконнике,
- Не проведена отбраковка столовой посуды имеются тарелки со сколом,
- На пищеблоке имеется одна мясорубка для сырой продукции (не имеет маркировки), мясорубки для готовой продукции не предусмотрено,
- Производственный стол для готовой продукции в горячем цехе пищеблока не имеет чёткой маркировки,
- Суточная проба от обеда 20.10.2017г. не оставлена в холодильнике, имеющиеся суточные пробы готовой продукции хранятся с нарушением гигиенических требований при температуре холодильника (согласно контрольному термометру) «+ 10градусС» (при норме «+ 2градусС - + 6градусС» при наличии записи в Журнале членов бракеражной комиссии.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол, постановление, представление, предписание |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ГБОУ СО СОШ п. Чапаевский Рузов Андрей Викторович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 16-05/193 от 27 октября 2017 года | В срок до 1 октября 2018 года |
| 1.Контейнерную площадку для временного хранения отходов, размещённую на территории школы, обеспечить жёстким водонепроницаемым покрытием, согласно требованиям, ст. 24 Федерального Закона Российской Федерации № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». 2.На пищеблоке школы оборудовать стеллажи для хранения кухонной посуды в соответствии требованиям п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3.На пищеблоке школы отбраковать столовую посуду (тарелки), имеющую, сколы и трещины согласно требованиям, п. 4.12. СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 4.Пищеблок школы обеспечить не менее, чем 2 мясорубки - мясорубка для сырой продукции и мясорубки для готовой продукции; нанести чёткую маркировку на обе мясорубки согласно требованиям, п. 8.6. СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 5.Обеспечить чёткую маркировку производственного стола для готовой продукции в горячем цехе пищеблока согласно требованиям, п. 4.10. СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 6.Обеспечить строгий контроль за оставлением суточных проб готовой продукции на пищеблоке, обеспечить нормативный температурный режим холодильника для хранения суточных проб не менее «+ 20С - + 60С» согласно требованиям Приложения № 11 СанПиН2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, Красноармейский район, 446142, п. Чапаевский, ул. Школьная, д. 9
Нет данных о результатах проверки