Проверка № 63170700165953 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ППО ДОЛ "ЮНЫЙ СТРОИТЕЛЬ"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Малкина Анна Борисовна, Салманова Оксана Борисовна | Главный специалист - эксперт отдела надзора по гигиене детей и подростков, главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская область, 443052, г. Самара, пр. Кирова, д. 65 А
Дата составления акта о проведении проверки
21 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Председатель Первичной Профсоюзной Организации «Профком Объединения Железобетон» Детского Оздоровительного Лагеря «Юный Строитель» Садчиков В. А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»:
- п. 8.6 нарушена технология приготовления салата – салат из помидор с зеленым луком готовится в цехе для сырых овощей, хранится в таре «овощи сырые»
- п. 8.17 нарушен режим мытья посуды – вся посуда моется в 2-х раковинах (по санитарным требованиям – столовая посуда моется в 3-х раковинах), моющее средство добавляется 150мл. на 40л. воды (по инструкции 200мл. на 40л. воды), в первую ванну добавляется дезсредство «Жавель-Солид» (по санитарным требованиям – только моющее средство)
- п. 8.22 отсутствует инструкция по применению дезсредства «Жавель-Солид»
- п. 9.24 искусственная витаминизация третьих блюд проводится с нарушением санитарных требований из расчета 25 мг. на 1 порцию (по санитарным требованиям – 20 мг. на 1 порцию) – выдано предписание № 05/467 от 18.07.2017г. со сроком исполнения до 01.08.2017г.
- п. 9.26 суточные пробы отбираются в стерильные банки, накрытых пищевой пленкой (по санитарным требованиям – в стерильные банки с плотно закрывающимися крышками)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлены протоколы по ст. 6.6 на юридическое лицо и на повара-бригадира |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 05/464 | В срок до 1 августа 2017 года |
| Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области 443079, г. Самара, проезд Георгия Митирева, д.1 тел/факс (8462) 603797 ПРЕДПИСАНИЕ № 05/464 от 21.07.2017г. ДОЛЖНОСТНОГО ЛИЦА, УПОЛНОМОЧЕННОГО ОСУЩЕСТВЛЯТЬ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР При проведении планового мероприятия по контролю в отношении Первичной профсоюзной организации «Профком объединения Железобетон» детского оздоровительного лагеря «Юный строитель» по адресу: 446414, Самарская область, Кинельский район, с. Покровка выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. С целью устранения выявленных нарушений, предлагаю в срок до 01.08.2017г. выполнить следующие мероприятия: № п/п Наименование мероприятий СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» 1 п. 8.6 строго соблюдать технологию приготовления салата – салаты готовить в горячем цехе 2 п. 8.17 строго соблюдать режим мытья посуды –посуду мыть в 3-х раковинах (с добавлением моющего средства в соответствии с инструкцией применяемого моющего средства 3 п. 8.22 вывесить инструкцию по применению конкретно используемого дезсредства 4 п. 9.26 суточные пробы отбирать в стерильные банки с плотно закрывающимися крышками Ответственность за выполнение мероприятий возлагается на Первичную профсоюзную организацию «Профком объединения Железобетон» детский оздоровительный лагерь «Юный строитель» Предписание может быть обжаловано: - в 15-ти дневный срок в порядке пункта 12 статьи 16 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», V главы «Административного регламента исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по проведе | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская область, 446414, Кинельский район, село Покровка
Нет данных о результатах проверки