ООО "АГРОТОРГ"

14.09.2017г. в 12 час. 30 мин. при проведении проверки универсама «Пятерочка» - магазин№3818 ООО «Агроторг», по адресу: г. Тольятти, ул. К.Маркса, 57 выявлены нарушения ч.ч. 2, 7, 10, 12 ст. 17 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) -при хранении продукции в складском помещении не соблюдаются условия хранения. Хранение продукции не осуществляется в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах влажности, температуры для каждого вида продукции. Термометр и психрометр в складском помещении отсутствует. Не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей в соответствии с действующими санитарными правилами - СП 2.3.6.1066-01. 2.3.5. Предприятия торговли. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила. Информация об учете за режимом хранения на момент обследования не представлена. – при реализации продукции в торговом зале не соблюдаются условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. Салаты «Винегрет» (две единицы), «Петровский» (1 упаковка), «Сельдь под шубой» (1 упаковка), пр-во ООО «Ассорти», Самарская область, г. Кинель, реализуются с истекшим сроком годности (дата изготовления 10.09.2017г., срок годности 96 часов). Не проводится ежедневно контроль за температурно-влажностным режимом при хранении продуктов в торговом зале. Психрометр неисправен. Отсутствует вода в жидкостной части психрометра. Хранение и реализация полуфабрикатов - окорока свиного охлажденного пр-во ООО «ТК«Мираторг» осуществляется при температуре -4 гр. С; шницель свиной ТМ «Restoria (Рестория)» пр-во ООО «Мясокомбинат "Всеволожский», (температурный режим хранения, заявленный на этикетках производителем окорока, шницеля от 0 до +4 гр.С).