Проверка № 63160600760883 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №303" Г.О.САМАРА
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный надзор за соблюдением обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Морозова Ирина Владимировна Главный Специалист -Эксперт, Безрукова Татьяна Валерьевна - Главный Специалист –Эксперт Отдела Эпидемиологического Надзора; Специалистов Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Самарской Области» : Мустафина Гульнара Исмаиловна – |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Самарская обл. , 443090, г. Самара, проспект Карла Маркса, д. 201
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воронкова Ирина Анатольевна, Заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
-П.13.10.Нарушается технология мытья кухонной посуды: отсутствует контроль за температурным режимом воды при мытье кухонной посуды (отсутствует водный термометр с градацией до 65 ° С);
-П.13.14. Отсутствует контроль за температурой воды при мытье столовой посуды (отсутствует водный термометр с градацией до 65 ° С);
-П.14.2.Нарушаются условия хранения продуктов : (икра кабачковая, томатная паста, зеленый горошек, повидло, кукуруза хранятся при температуре 320 С- при норме 0-250 С);
-П.15.5.Фактический рацион питания не соответствует примерному 10-ти дневному меню;
-П.15.5.По результатам испытаний №1/2956 от 24.06.2016г. массовая доля жира, установленная лабораторным путем, ниже величин полученных расчетным путем по рецептуре на 77, 4%, массовая доля углеводов ниже величин полученных расчетным путем по рецептуре на 52%, массовая доля белка ниже величин полученных расчетным путем по рецептуре на 8, 4%, калорийность ниже на 60, 9.%;
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Материалы дела направлены на административную комиссию в Управление Роспотребнадзора |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Составлен протокол по ст.6.6. на юридическое и должностное лица |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Воронкова Ирина Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 05/526 | В срок до 1 декабря 2016 года |
| Обеспечить водными термометрами моечную кухонной посуды в соответствии с требованиями санитарных правил п.13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Обеспечить водными термометрами все буфетные групповых в соответствии с требованиями санитарных правил п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. Соблюдать условия хранения пищевых продуктов в соответствии с требованиями санитарных правил п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соответствие фактического рациона питания с утвержденным примерным меню в соответствии с требованиями санитарных правил п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить соблюдение калорийности первого блюда в соответствии с требованиями санитарных правил п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Самарская обл. , 443090, г. Самара, проспект Карла Маркса, д. 201
Нет данных о результатах проверки