МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №335" Г.О. САМАРА

-п.13.10 отсутствует контроль за температурой воды при мытье кухонной посуды – в моечной отсутствуют термометр со шкалой не менее 65 С; - п.13.14 отсутствует контроль за температурой воды при мытье столовой посуды – в буфетных отсутствуют термометр со шкалой не менее 65 С; -п.14.23 в журнале бракеража готовой продукции выдача готовой пищи регистрируется только одним членом бракеражной комиссии, при норме не менее 3-х человек; -п.15.6 не всегда в обед выдается закуска (копии меню от 12, 15 сентября 2016г. прилагаются); - не всегда суммарные объемы блюд по приемам пищи соответствуют Приложению №13, так например: объем полдника от 15.09.2016г. составляет 226, 6 грамм, при норме 250-350 грамм, объем ужина от 13.09.2016г. составляет 394, 7 грамм, при норме 450-600 грамм (копии меню от 13, 15 сентября 2016г. прилагается); -п.15.7 в примерном 10 дневном меню не предусмотрено ежедневное использование кисломолочных напитков (копии меню прилагаются); -п.19.1 не представлен заключительный акт прохождения периодического медицинского осмотра; - не представлены данные об иммунизации сотрудников против гриппа; - не представлены данные о прививках против дифтерии и столбняка у 3 сотрудников: Семина Е.В. 1972 г.р., Карпенко Л.В. 1965 г.р., Маркина О.А. 1976 г.р.; - не представлены данные о прививках против ВГ: Черемных Л.В. 1977 г.р.; - не представлены данные о прививках у воспитателя Пузанковой И.В. 1973 г.р.; - не представлены данные о прохождении флюорографического обследования легких у 6 сотрудников: Рубин П.Н., Финогенова В.И., Хусаинова, Телешенова О.Я., Соловьева Ю.А., Астафьева Т.А.; -отсутствуют данные о прохождении гигиенической аттестации у 2 сотрудников: Гусева Е.Б., Астафьева Т.А.