АНО ДО ДЕТСКИЙ САД "УМКА"

СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно–эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: - п.13.14. нарушаются правила мытья столовой посуды: в буфетной отсутствует водный термометр с отметкой 650С для измерения температуры воды в моечных ваннах (у имеющегося водного термометра шкала до 500С), отсутствует инструкция на применяемое моющее средство «Ушастый нянь»; - п. 15.6: суммарные объемы блюд по приемам пищи не всегда соответствуют приложению № 13 (например ужин 20.10.2016г. в разновозрастной группе суммарно составляет 380гр. При норме 450-600гр.); - п. 19.6. в момент проведения проверки воспитатель и помощник воспитателя не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов); СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: - п. 9.9. при приёме готовой продукции в АНО ДО «УМка» ёмкости с пищевыми продуктами не имеют маркировочного ярлыка с указанием её наименования и адреса организации – изготовителя, даты и часа изготовления, условий хранения и сроков годности;