ООО "ЧАПЛЫГИНМОЛОКО"

Согласно поступившему протоколу испытаний ГБУ РО «Рязанская областная ветеринарная лаборатория» от 03.06.2025 № 5502 с результатами исследования ряженки м.д.ж. 4%, ГОСТ 31455-2013, производства ООО «Чаплыгинмолоко» (Липецкая область, Чаплыгинский район, г. Чаплыгин, ул. Луначарского, д. 4, стр. а), поставщиком которого является ООО «Экофуд» (ИНН: 5038122913, Московская область, Пушкинский район, г. Пушкино, Кудринское шоссе, д. 6), отобранного в ОГБОУ «Солотчинский детский дом» (Рязанская область, г. Рязань, ул. Владимирская (Солотча), д. 100), установлено несоответствие по показателю: массовая доля жира (значение нормативное: не менее 4,0%, установленное значение: 1,2%). Установленное протоколом испытаний от 03.06.2025 № 5502 отклонение значения массовой доли жира составляет – 70% при максимально допустимом – 10%, что указывает на фальсификацию производителем указанного молочного продукта посредством снижения его пищевой ценности. Регулярное употребление молочной продукции со сниженной пищевой, медико-биологической ценностью приводит к высокому риску нарушений обменных процессов, роста, развития организма, в том числе формирования факторов иммунитета. Таким образом, производителем были нарушены требования ГОСТ 31455-2013 «Ряженка. Технические условия», Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67.