ООО "КДК"

17.02.2025 при проведении выездного обследования на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 2 от 09.01.2025, в отношении ООО «КДК» по адресу: Тамбовская обл., г. Тамбов, Державинская ул., д. 10а, пом. 2. (предприятие общественного питания) установлено осуществление деятельности по хранению и реализации продукции подконтрольной государственному ветеринарному надзору. 17.02.2025 при осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), внесенных в компонент ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении ООО «КДК» (ИНН: 6800011820, место регистрации: 392000, Российская Федерация, Тамбовская обл., г. Тамбов, Державинская ул., д. Д. 10А, ПОМЕЩ. 2, место фактического осуществления деятельности: Тамбовская обл., г. Тамбов, Державинская ул., д. 10а, пом. 2.) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 1 от 09.01.2025 и акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 17.02.2025 установлено следующее: В меню (из источника сети Интернет) присутствуют блюда, изготовленные из сырья животного происхождения (Бургер ДЕПО с рубленой говядиной, не-хот-дог с рваной говядиной, бефстроганов с картофельным пюре и корнишонами, филе миньон из мраморной говядины с овощами гриль, паста с рваной говядиной). Поскольку ООО «КДК» (ИНН: 6800011820) зарегистрирован во ФГИС «Цербер», при этом отсутствуют ветеринарно-сопроводительные документы на говядину во ФГИС «Меркурий», то не представляется возможным обеспечить процедуру прослеживаемости товаров животного происхождения, невозможно подтвердить эпизоотическое благополучие территорий, мест производства подконтрольных товаров по заразным болезням животных, в том числе болезням, общим для человека и животных, а также своевременно выявить в обороте некачественную и потенциально небезопасную продукцию, ввиду не оформления ВСД в адрес данной торговой точки. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Вышеуказанные обстоятельства являются нарушением требований п. 23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.11.2013 №68 (далее по тексту – ТР ТС 034/2013), ч. 2 ст. 3 и ч. 1 ст. 20 Федерального закона от 02.01.2022 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», п.п. 2, 3, 8 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства России от 13.12.2022 № 862 (далее по тексту – «Ветеринарные правила № 862»). Согласно п. 23 ТР ТС 034/2013, на всех стадиях производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться их прослеживаемость. В силу ч. 2 ст. 3 № 29-ФЗ, запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. В соответствии ч.1 ст. 20 № 29-ФЗ при реализации пищевых продуктов, материалов и изделий граждане (в том числе и индивидуальные предприниматели) и юридические лица обязаны соблюдать требования, установленные в соответствии с законодательством Российской Федерации. Согласно п. 2 Приложения 1 «Ветеринарных правил № 862», ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в «Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами», утвержденный приказом Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648. В силу п. 3 Приложения 1 «Ветеринарных правил № 862», оформление ВСД осуществляется при перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами) и переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии п. 8 Приложения 1 «Ветеринарных правил № 862», оформление ВСД при перемещении подконтрольных товаров, сопровождающимся или не сопровождающимся передачей прав собственности на перемещаемый подконтрольный товар (далее - транспортный ВСД), должно быть осуществлено до начала перемещения, за исключением оформления транспортного ВСД взамен ранее оформленного и аннулированного транспортного ВСД.