ООО "ЗАВОД НАПИТКОВ"

В Управление Роспотребнадзора по Рязанской области из Управления Роспотребнадзора по Курганской области поступила информация МРУ Росалькогольтабакконтроля по Уральскому федеральному округу, которая содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований в части не соответствия напитка пивного «Со вкусом «Вишня» торговой марки «Mr. Twister», крепостью 6,4%, емк. 1,3л., дата розлива – 22.09.2024г., срок годности 365 дней, производства ООО «Завод напитков», по адресу: Рязанская область, р.п. Шилово, ул.Рязанская, зд.114, оф.4 требованиям ГОСТ Р 55292-2012 «Напитки пивные. Общие технические условия» в части органолептических показателей (аромат, вкус), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». По результатам проведенных испытаний и экспертиз МРУ РОсалкогольтабакконтроля по Южному федеральному округу (протокол испытания экспертно-аналитического отдела от 25.11.2024г. №04234.520.1124, протокол органолептического анализа от 08.11.2024г. №341, заключение комиссии экспертов от 26.11.2024г. №501) установлено, что в образце напитка пивного «Со вкусом «Вишня» торговой марки «Mr. Twister» полностью отсутствуют хмелевые и солодовые тона, а также такие компоненты состава, как полифенолы и β-глюкан, характерные для продукции, изготовленной на основе пива и переходящие в готовый напиток из сырья для его производства: солода и несоложенных крахмалосодержащих материалов. Наименование, указанное на маркировке продукции не соответствует требованиям п/п 1, 2 п.1 ч.4.1 ст.4 и п/п1 ч.4.3 ст.4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Данные факты свидетельствуют о полном отсутствии в данных напитках пива, что не соответствует понятию «Напитки пивные», закрепленному в ГОСТ Р 55292-2012 «Напитки пивные. Общие технические условия». В представленном на испытание образце обнаружены в незначительных количествах отдельные летучие компоненты, нехарактерные по профилю и величине для продуктов, свойственных протеканию естественного спиртового брожения, что по мнению экспертов имеет экзогенную природу и является летучими примесями добавленного этилового спирта. Представленный на испытание образец, представляющий собой водно-спиртовую смесь со вкусо-ароматическими добавками, с объемной долей этилового спирта 6,3%, с большой долей вероятности, можно отнести к слабоалкогольным напиткам. В представленном на испытание образце содержится метанол в незначительных количествах – 0,9 мг/дм³. Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880, требование по допустимому содержанию метилового спирта (метанола) в слабоалкогольной продукции ( в т.ч. пивных напитках), не предусмотрено. Таким образом, выявлены нарушения обязательных требований в области технического регулирования, предусмотренных п.1, 4 ст.5 и п.1, 2, 3 ст.6 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Фактически полученные данные проведенных лабораторных исследований напитка пивного «Со вкусом «Вишня» торговой марки «Mr. Twister» свидетельствуют о нарушениях требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ГОСТ Р 55292-2012 «Напитки пивные. Общие технические условия».