ООО "АБСОЛЮТ"

Согласно поступившему протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 08.02.2024 № 24.2065 ТВ* с результатами исследований пищевой продукции – сыра фасованного «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50%, ТУ 9225-005-00432076-02, дата выработки: 24.01.2024, производства Товарищества на вере «Сыр Стародубский» (Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д. 115), отобранной 30.01.2024 в ООО «Абсолют» (г. Рязань, ул. Строителей, д. 4А, стр. литера В), установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта растительными жирами по составу стеринов: бета - ситостерин – обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, кампестерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе, стигмастерин - обнаружено, при норме в жировой фазе продукта отсутствуют растительные масла и жиры на растительной основе. Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание, угроза причинения вреда здоровью людей при употреблении фальсифицированных молочных продуктов состоит не только в наличии в товаре жиров немолочного происхождения, не обладающих самостоятельной биологической опасностью, но и в подмене ими полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых является рахит, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Таким образом, производителем были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная продукция поступила ООО «Абсолют» в сопровождении ВСД от 28.01.2024 № 22499440912. Документ, подтверждающий происхождение, от 25.01.2024 № 22463258467.