ООО ЛИНА

Согласно поступившему протоколу испытаний ФГБУ «Краснодарская МВЛ» от 27.09.2023 № 23-1433м с результатами исследований мясного полуфабриката в тесте замороженного категории Б: пельмени «С сочным мясом», СТО 57397431-012-2017, дата выработки: 04.05.2023, производства ООО «Лина» (Рязанская область, г. Рязань, ул. 14-я Линия, д. 2), отобранного 20.09.2023 в ООО «О̍̍ КЕЙ» ГМ Сочи Море Молл (г. Сочи, ул. Новая Заря, д. 7), установлено наличие незаявленного производителем в составе продукта растительного компонента – целлюлозы. Целлюлоза — разновидность углеводов. Ее молекулы состоят из атомов углерода, водорода и кислорода, собранных в длинные цепочки. Это вещество входит в состав клеточных мембран практически всех растений и принадлежит к самым распространенным органическим веществам на Земле. Целлюлоза обеспечивает стабильность растительных клеток. Травоядные жвачные животные легко ее переваривают, но человек лишен такой возможности. Для него целлюлоза играет роль неперевариваемых пищевых волокон, которые необходимы для поддержания моторики кишечника. Однако, слишком большое количество неперевариваемых волокон вызывает вздутие живота, болезненные спазмы, тошноту и даже может стать причиной опасного запора, так как множество твердых частиц просто блокирует кишечник. Также избыток целлюлозы мешает организму усваивать витамины и микроэлементы. Таким образом, производителем были нарушены требования ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 (далее – ТР ТС 034/2013).