ГБУ РО "ПРОНСКАЯ РАЙВЕТСТАНЦИЯ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде во ФГИС «Меркурий», в отношении ЛПХ Исакина Ильи Валерьевича (ИНН 503405689490, место регистрации и осуществление деятельности: Рязанская область, Пронский район, с. Пахомово, ул. Нагорная, д. 3А) на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 97 от 30.06.2023 и заключения по результатам мероприятий по контролю от 24.07.2023, установлены факты оформления ветеринарным врачом ветсанэкспертом ГБУ РО «Пронская райветстанция» Глуховой Натальей Викторовной транзакции переработка/производство без указания ссылок на соответствующее сырье, использованное при производстве (изготовлении) пищевой продукции, с дальнейшей её реализацией, что не обеспечивает прослеживаемость: - транзакция № 6690058880 от 03.07.2023, вырабатываемая продукция «мёд» – 100 кг, с дальнейшей переработкой № 6690064739 от 03.07.2023. Таким образом, не представляется возможным судить о достоверности оформленной транзакции, о реальном количестве, качестве и безопасности, а также происхождении сырья, использованного при производстве пищевой продукции. В том случае если сырья нет и речь идет о мёде, собранном на пасеке, то продукция должна указываться не как «мёд», а как «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства). Неуказание сырья и при этом неуказание того, что сырьё реально не использовано (именно об этом говорят слова «сбор на пасеке» (непереработанная продукция пчеловодства), свидетельствует о нарушении прослеживаемости продукции (https://fsvps.gov.ru/ru/fsvps/news/210692.html).