ООО "АГРОТРЕЙД"

Согласно поступившему протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 14.04.2023 № 23.5685 с результатами исследований замороженных мясных блоков из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3% ГОСТ Р 54704-2011, производства ООО «Глобалтрейд» (Смоленская область, Монастырщинский район, д. Цикуновка, д. 9), отобранных 31.03.2023 в ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222), установлено наличие остатков лекарственных препаратов тетрациклиновой группы и ивермектина (при нормативе – не допускается). Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная мясная продукция поступила в ООО «Приоритет» в сопровождении ВСД от 27.02.2023 № 18363159814, документ, подтверждающий происхождение от 15.12.2022 № 17091860645. дата и № ЭВСД отправитель получатель дата изготовления от 03.02.2023 № 17700202703 ООО «Смолхолод» (Смоленская область, Смоленский район, п. Авторемзавод, д. 1а) ООО «Агротрейд» на площадке ООО «Салимекс» (г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14) 15.12.2022 от 27.03.2023 № 18363159814 ООО «Агротрейд» на площадке ООО «Салимекс» (г. Москва, ул. Булатниковская, д. 14) ООО «Приоритет» (Рязанская область, Рыбновский район, с. Горяйново, д. 222) 15.12.2022 Управление обращает внимание, что антибиотики тетрациклиновой группы применяются в сельском хозяйстве в основном для лечения инфекционных заболеваниях респираторного тракта. Отрицательное влияние остаточных количеств антибиотиков в продуктах на здоровье людей заключается в том, что они вызывают сенсибилизирующее действие и опасность возникновения аллергии, способствуют дисбактериозу и появлению суперинфекций, образованию резистентных штаммов патогенных микроорганизмов и снижению терапевтической эффективности антибиотиков не смотря на различный спектр действия. Особенно ярко это бывает выражено в аллергических реакциях детей. В связи с тем, что группы применяемых антибиотиков у людей и животных в сельском хозяйстве одинаковы, остаточные количества антибиотиков в пищевых продуктах способствуют появлению устойчивых штаммов и у людей. Соответственно у людей, употребляющих такие продукты, развивается иммунитет к приему антибиотиков, и для получения ожидаемого эффекта при лечении требуются все более сильные препараты. Под действием антибиотиков организм теряет способность самостоятельно противостоять различным инфекциям. И, кроме того, их широкое применение привело к появлению штаммов бактерий, устойчивых к этим препаратам, и, в конце концов, человек может оказаться незащищенным перед инфекциями и микроорганизмами. Наличие антибиотиков в организме может вызвать сильные аллергические реакции, сопровождающиеся сильным зудом, высыпаниями, в редких случаях – отеком. Аллергический эффект проявляется даже в случае крайне низкого содержания антибиотиков в пищевых продуктах. За последние 40 лет в России в десятки раз возросло количество людей с аллергическими заболеваниями, особенно среди детей (информация Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия http://03.rospotrebnadzor.ru/content/185/553/). Длительное наличие антибиотиков в организме может вызвать раздражение слизистых оболочек желудка, обострение язвенных и предъязвенных состояний, нарушение баланса микрофлоры в кишечнике, нарушения в работе печени, почек, желчного пузыря, реакции со стороны нервной и кровеносной систем при индивидуальной непереносимости антибактериальных компонентов. Стоит также отметить, что в ходе проведенного Управлением анализа в компоненте ФГИС «Меркурий» (транзакция производство/переработка № 5666464998 от 15.12.2022) установлено, что сырьем для вышеуказанной продукции послужила, в том числе, говядина бескостная охлажденная (производственный ВСД № 17078082529 от 14.12.2022), выработанная на площадке ИП Бабаева Ф.А. (Московская область, г. Пущино, мкрн. «Д», д. 23, отдел «Мяско»). Согласно компоненту ФГИС «Цербер» данная площадка является фантомной и имеет статус «Исключена».