ООО "ФАВОРИТ"

На основании поступившего протокола испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 28.03.2023 № 23.4830 ТВ с результатами исследований масла сладко-сливочного традиционного несоленого, высшего сорта с м.д.ж. 82,5%, ГОСТ 32261-2013, дата выработки: 01.03.2023, производства АО «Озерецкий молочный комбинат» (юридический адрес/место фактического осуществления деятельности: Московская область, Дмитровский район, с. Озерецкое, д. 7А), поставщиком которого является ООО «Фаворит» (ИНН 6225007246, Рязанская область, Шиловский район, рп. Шилово, ул. Липаткина, д. 37Б), отобранного 20.03.2023 в МБОУ «Шиловская средняя общеобразовательная школа № 2» муниципального образования - Шиловский муниципальный район Рязанской области (Рязанская область, Шиловский район, рп. Шилово, ул. Стройкова), установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта посредством использования немолочного вида сырья, не заявленного в составе продукта (несоответствие по жирно-кислотному составу), а также растительными жирами по составу стеринов. Таким образом, были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, а также ГОСТ 32261-2013. Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание, употребление молочной продукции, в которой установлено несоответствие требованиям по жирно-кислотному составу используемых жиров, свидетельствующее о фальсификации молочной продукции немолочного происхождения, создает угрозу возникновения проблем для здоровья человека, т.к. растительные жиры небезопасны. Они вызывают ожирение и прочие болезни у потребителей, негативно сказываются на жировом обмене, что, в свою очередь, приводит к повышению уровня холестерина, а это вызывает болезни сосудов и сердца; в растительных жирах содержатся кислоты, которые провоцируют развитие атеросклероза, ожирения и сахарного диабета, онкологических заболеваний, т.к. в результате более высокой температуры плавления, способны оседать на стенках сосудов; замедляют работу клеток головного мозга. Угроза причинения вреда здоровью людей при употреблении фальсифицированных молочных продуктов состоит не только в наличии в товаре жиров немолочного происхождения, не обладающих самостоятельной биологической опасностью, но и в подмене ими полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых является рахит, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная молочная продукция поступила в МБОУ «Шиловская средняя общеобразовательная школа № 2» муниципального образования - Шиловский муниципальный район Рязанской области в сопровождении ВСД от 14.03.2023 № 18194447806.