ООО "СКАЙ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа сведений федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (компоненты ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», «Веста», «Сирано») в отношении ГБУ РО «Шацкая психиатрическая больница» (ИНН 6224001925, ОГРН 1036230000069, Рязанская область, Шацкий район, п. Выша, ул. Верхняя, д. 46), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 41 от 01.03.2023 установлено следующее. В соответствии с ветеринарным сопроводительным документом (далее по тексту – ВСД) от 26.01.2023 № 17591489944, оформленным в компоненте ФГИС «ВетИС» - «Меркурий», в адрес ГБУ РО «Шацкая психиатрическая больница» (Рязанская область, Шацкий район, п. Выша, ул. Верхняя, д. 46) от ООО «Орион» (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38) поступила подконтрольная государственному надзору продукция – масло сливочное «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013, дата выработки 22.01.2023, производства ООО «СКАЙ» (юридический адрес: г. Москва, ул. 2-я Карачаровская, д. 1). Согласно протоколу испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 10.02.2023 № 23.2008 ТВ с результатами исследований масла сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72,5% ГОСТ 32261-2013, производства ООО «Скай» (юридический адрес: г. Москва, ул. 2-я Карачаровская, д. 1, место фактического осуществления деятельности: г. Москва, ул. Талалихина, д. 41, стр. 4, этаж 1), поставщиком которого (через ООО «Орион») является ООО «Альфа» (ИНН 6230093314, г. Рязань, Куйбышевское шоссе, д. 41, помещение Н1, литера А, офис 213), отобранного 02.02.2023 в ГБУ РО «Шацкая психиатрическая больница» (Рязанская область, Шацкий район, п. Выша, ул. Верхняя, д. 46), установлена фальсификация производителем указанного молочного продукта посредством использования немолочного вида сырья, не заявленного в составе продукта (несоответствие по жирно-кислотному составу). Так, в ходе исследования соотношение метиловых эфиров жирных кислот линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: от 0,1 до 0,5, значение установлено: 12,7), соотношение метиловых эфиров жирных кислот олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) (значение нормативное: от 1,6 до 3,6, значение установлено: 23,0), соотношение метиловых эфиров жирных кислот пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) (значение нормативное: от 5,8 до 14,5, значение установлено: 48,5), соотношение метиловых эфиров жирных кислот стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) (значение нормативное: от 1,9 до 5,9, значение установлено: 6,7), соотношение метиловых эфиров жирных кислот сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой (значение нормативное: от 0,4 до 0,7, значение установлено: 1,4). Кроме того, на основании протокола испытаний Тульского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 10.02.2023 № 23.2008 установлено наличие сорбиновой кислоты (при нормативе – не допускается), что свидетельствует о фальсификации указанного молочного продукта посредством использования консервантов, а также растительными жирами по составу стеринов.