МБОУ "ОКСКАЯ СШ"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении индивидуального предпринимателя Гут Анастасии Геннадьевны (ИНН 623406056792, ОГРН 316623400054022, место регистрации: г. Рязань, ул. Электрозаводская, д. 14, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022, установлены факты оформления уполномоченным лицом ИП Гут А.Г. Харьковой Аленой Игоревной ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукцию в адрес социально значимых учреждений Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 16716918368 от 16.11.2022 (оформлен в 14 часов 20 минут), отправитель – ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), получатель – МБОУ «Окская средняя школа» (Рязанская область, Рязанский район, с. Дашки-2, д. 38А, площадка МБОУ «Дашковская ОШ» филиал МБОУ «Окская средняя школа»), наименование продукции – части тушек цыплят-бройлеров бедро с кожей (лоток ВСП) 834 г (зам.) 12 шт., способ хранения при перевозке – охлажденные. При этом согласно входящему ВСД № 16652588692 от 11.11.2022, в соответствии с которым данная продукция поступила в адрес ИП Гут А.Г. (г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), указан способ хранения при перевозке – замороженные. Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного указанные ВСД оформлены при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.