Проверка № 62230041000108063181 от 13 октября 2023 года

МБОУ "ПАНИНСКАЯ ООШ"

Внеплановое КНМ
Выездная проверка
Завершено


Дата проведения
13 октября 2023 года — 26 октября 2023 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПАНИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" СПАССКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА РЯЗАНСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Рязанской области

Правовое основание проведения проверки
Поручение Президента РФ, поручение Правительства РФ

Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Режим (график) питания в школьной столовой по классам с указанием количества детей по приемам пищи, продолжительности перемен для приема пищи; - режим учебного дня, сведения о количестве детей обучающихся в 1-4-х классах посменно; - контракт (договор) с юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, обеспечивающим и (или) организующим питание обучающихся, или договора с поставщиками на поставку пищевых продуктов на пищеблок общеобразовательной организации на 2022-2023 учебный год; - списки обучающихся 1-4 классов, имеющих сахарный диабет, целиакию, пищевую аллергию, количество детей официально получающих питание. Форма организации питания для этих детей (примерное меню питания в столовой, либо индивидуальное питание), количество детей официально отказавшихся от получения горячего питания; - примерное двухнедельное меню, учетная документация пищеблока: технологические карты кулинарных изделий (блюд) согласно меню; «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья»; «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции»; «Ведомость контроля за питанием»; «Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании» «Журнал учета температурного режима в складском помещении»; «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции»; «Журнал здоровья»; - сведения по охвату горячим питанием обучающихся: всего охвачено питанием 1-4-х классов; охваченных горячими завтраками, из них: 1-4-х классов; охваченных обедами, из них: 1-4-х классов; получающих 2-х разовое питание, из них: 1-4-х классов, (в абсолютных цифрах и в процентах); количество детей официально отказавшихся от получения организованного бесплатного горячего питания с указанием причины отказа; - документация, характеризующая фактическое меню с расчетом количественных показателей за 10-ть дней: суммарная масса блюд за прием пищи (минимальная и максимальная по дням цикла – отдельно по каждому приему пищи); калорийность (минимальная и максимальная по дням цикла – отдельно по каждому приему пищи); средние показатели за цикл – удельный вес калорийности белков, жиров и углеводов, содержание витаминов: С (мг), В1 и В2 (мг), А (реет. экв.), кальций (мг), фосфор (мг), магний (мг), железо (мг), йод (мг), селен (мг); - накопительная ведомость с расчетом за 10 дней по выполнению норм по основным пищевым продуктам (в г) на одного ребенка, в т.ч. с оценкой содержания соли и сахара за прием пищи; - товарно-сопроводительную документацию на пищевые продукты и продовольственное сырье, поступающее на пищеблок общеобразовательной организации подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов; - список работников образовательной организации, заверенный подписью руководителя, личные медицинские книжки работников, ответственных за питание обучающихся, в т.ч. за качество питания, уборку обеденного зала, должностные инструкции или приказы, закрепляющие ответственных лиц; - программа производственного контроля, протоколы лабораторных исследований/испытаний по программе производственного контроля на пищеблоке общеобразовательной организации.
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Проничкина Ирина Анатольевна Старший специалист 1 разряда территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


Объекты и итоги проверки

Адрес
391081, ОБЛАСТЬ РЯЗАНСКАЯ, Р-Н СПАССКИЙ, С ПАНИНО, УЛ. РЯЗАНСКАЯ, Д. Д. 2,

Нет данных о результатах проверки