МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №59"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении индивидуального предпринимателя Огневой Ирины Алексеевны (ИП Огнева И.А., ИНН 623001367599, ОГРН 320623400028144, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 21.11.2022, установлены факты оформления ИП Огневой И.А. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукции в адрес социально значимых учреждений Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 16610462470 от 08.11.2022 (оформлен в 11 часов 55 минут, погашен 09.11.2022 в 11 часов 12 минут уполномоченным лицом МБДОУ «Детский сад № 59» Никифоровой Татьяной Викторовной), отправитель – ИП Огнева И.А. (г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4), получатель – МБДОУ «Детский сад № 59» (г. Рязань, ул. Ленина, д. 12А), наименование продукции – горбуша тихоокеанская мороженая обезглавленная потрошеная глазированная, способ хранения при перевозке – вентилируемые. При этом согласно входящему ВСД № 16552471538 от 03.11.2022, в соответствии с которым данная продукция поступила в адрес ИП Огневой И.А. (г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4) указан способ хранения при перевозке – замороженные. В соответствии с определением, приведенным в п. 4 Технического регламента Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС 040/2016) «О безопасности рыбы и рыбной продукции», прин. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162 (далее по тексту – ТР ЕАЭС 040/2016), мороженая пищевая рыбная продукция – рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие и другие водные животные, а также водоросли и другие водные растения, в том числе продукция из них, подвергнутые процессу замораживания до температуры в толще продукта не выше минус 18°C. Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного указанные ВСД оформлены при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.