МАДОУ "ЦРР - ДЕТСКИЙ САД №27"

При осуществлении наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинга безопасности) посредством анализа ветеринарных сопроводительных документов (далее по тексту – ВСД), оформленных в электронном виде в компоненте ФГИС «ВетИС» – «Меркурий», в отношении индивидуального предпринимателя Огневой Ирины Алексеевны (ИП Огнева И.А., ИНН 623001367599, ОГРН 320623400028144, место фактического осуществления деятельности: г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4), на основании задания на проведение контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия № 75 от 03.10.2022 и заключения по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия от 21.11.2022, установлены факты оформления ИП Огневой И.А. ВСД на подконтрольную государственному ветеринарному надзору продукции в адрес социально значимых учреждений Рязанской области с нарушением температурного режима транспортировки: - ВСД № 16713129199 от 16.11.2022 (оформлен в 07 часов 59 минут, погашен 16.11.2022 в 14 часов 42 минуты уполномоченным лицом МАДОУ «ЦРР-Детский сад № 27» Дергачевой Ольгой Александровной), отправитель – ИП Огнева И.А. (г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4), получатель – МАДОУ «ЦРР-Детский сад № 27» (г. Рязань, Васильевский пер., д. 1), наименование продукции – грудка с кожей цыпленка-бройлера охлажденная на подложке, способ хранения при перевозке – вентилируемые. При этом согласно входящему ВСД № 16689389028 от 14.11.2022, в соответствии с которым данная продукция поступила в адрес ИП Огневой И.А. (г. Рязань, ул. Советской Армии, д. 4) указан способ хранения при перевозке – охлажденные. Необходимо отметить, что нарушение температурного режима транспортировки может привести к развитию патогенной и условно патогенной микрофлоры и выпуску в обращение небезопасной пищевой продукции. На основании изложенного указанные ВСД оформлены при условии несоответствия фактического и требуемого режима транспортировки подконтрольной государственному ветеринарному надзору продукции.