ООО "ВКУСНОМОЛ"

Согласно поступившему протоколу испытаний Тульской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 03.11.2022 № 22.22190 ТВ* с результатами исследований сыра «Российский» полутвердого в сухом веществе 50%, ГОСТ 32260-2013, производства ООО «Вкусномол» (Республика Татарстан, Мамадышский район, с. Олуяз), поставщиком которого является ИП Гут А.Г. (ИНН 623406056792, г. Рязань, ул. Чкалова, д. 38), отобранного МБОУ «Полянская СШ» (Рязанская область, Рязанский район, с. Поляны, ул. Советская, д. 29), установлено несоответствие указанного молочного продукта требованиям ГОСТ 32260-2013. Так, в ходе исследований выявлено несоответствие содержания массовой доли жира в сухом веществе вышеуказанной продукции (значение нормативное: 50,0%, установленное значение: 32,9%). Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям обращает внимание, что угроза причинения вреда здоровью людей при употреблении фальсифицированных молочных продуктов состоит не только в наличии в товаре жиров немолочного происхождения, не обладающих самостоятельной биологической опасностью, но и в подмене ими полезных элементов, регулярное получение которых организмом является необходимым, и последствиями дефицита которых является рахит, нарушение обменных процессов в органах зрения, сердечнососудистые заболевания. Подмена молочных жиров жирами немолочного происхождения создает также угрозу аллергической реакции (индивидуальной непереносимости). Таким образом, производителем были нарушены требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 (далее – ТР ТС 033/2013). Согласно информации ФГИС «Меркурий», указанная молочная продукция поступила в МБОУ «Полянская СШ» в сопровождении ВСД от 21.10.2022 № 16393084499, документ, подтверждающий происхождение от 02.09.2022 № 15773839983.