МОУ "ЧУРИКОВСКАЯ ООШ"

Правоустанавливающие документы, свидетельствующие о праве осуществлять деятельность по фактическому месту нахождения, - утвержденные двухнедельные меню горячего питания обучающихся (1-4 классов, 5-11 классов) ассортимент дополнительного питания; ежедневные меню-требования, технологические карты готовых блюд, учетная документация пищеблока: «журнал бракеража готовой пищевой продукции», «гигиенический журнал (сотрудники)», «журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании», «журнал учета температуры и влажности в складских помещениях», ежемесячные сведения об энергетической и пищевой ценности рациона питания детей, выполнении норм питания (ведомость контроля); - сведения об организации питания детей, нуждающихся в лечебном питании (индивидуальные меню для детей с особым пищевым статусом); - сведения о питьевой воде промышленного производства для питьевого режима обучающих: документы, подтверждающие ее происхождение, качество и безопасность бутилированной воды, поступившей в учреждение; график смены кипяченой питьевой воды; программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, договора с аккредитованными испытательными лабораторными центрами на проведение испытаний; - протоколы лабораторных испытаний/исследований на соответствие гигиеническим нормативам качества питьевой воды из разводящей сети пользователя, параметров микроклимата и др. в порядке производственного контроля; - список работников общеобразовательной организации, заверенный подписью руководителя, личные медицинские книжки работников; - должностные инструкции работников организации, ответственных за выполнение требований санитарных правил; - графики проведения влажной уборки помещений, инвентаря и оборудования, генеральной уборки помещений, обеззараживания воздуха в помещениях; - договора на проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных работ.