Проверка № 622100258672 от 3 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ПЛАХИНСКАЯ ООШ ИМ. А. В. АЛЕКСАНДРОВА"
Дата проведения
3 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 года №199 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021г.», в целях реализации поручения Правительства РФ от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Труханов В. А. | Главный специалист эксперт |
| Завалихин С. В. | Ведущий специалист эксперт |
| Николаева Ю. В. | Пом санитарного врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Захаровский район, с. Плахино, ул. Школьная, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шипилов Владимир Сергеевич Конорова Валентина Николаевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор МОУ «Плахинская ООШ им.А.В.Александрова» Шипилов Владимир Сергеевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке не обеспечена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов, а именно: в овощном цехе пищеблока установлен металлический производственный стол с маркировкой мясо варёное и рыба вареная, колода для разруба мяса, машина по очистке картофеля;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Конорова Валентина Николаевна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 622 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить на пищеблоке последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовых продуктов, а именно: из овощного цеха пищеблока перенести металлический производственный стол с маркировкой мясо варёное и рыба вареная, в цех готовой продукции. | |
Описание
В складском помещении хранения овощей отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Конорова Валентина Николаевна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 622 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Оборудовать складское помещение хранения овощей прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. | |
Описание
Допускается реализация пищевой продукции для питания детей с нарушениями условий её хранения, а именно: повидло персиковое «Тульский продукт» в пластиковой упаковке массой 1кг, согласно информации, указанной на этикетке, условия хранения от 0 град. С до +10 град.С, хранится в складском помещении на стеллаже, согласно показаний имеющегося в помещении термометра, при температуре + 20грд. С;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Конорова Валентина Николаевна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 622 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить хранение пищевых продуктов, а именно повидло персиковое «Тульский продукт» в пластиковой упаковке массой 1кг, согласно условий установленных производителем. | |
Описание
08.06.2021г. проведён отбор суточной пробы завтрака не в полном объеме, не отобран бутерброд с маслом, указанный в меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Конорова Валентина Николаевна по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 622 | В срок до 25 августа 2021 года |
| Обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ