МБОУ "КОСТИНСКАЯ СШ"

1. Умывальные раковины перед входом в обеденный зал обеспечены только холодным водоснабжением, горячее водоснабжение отсутствует, в нарушение требований ч.1 ст. 24, ч.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.6.1., 2.6.5. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ответственное лицо – директор МБОУ «Костинская СШ» Кудинова Елена Ивановна.

2. Отпуск горячего питания (завтраки) организован по классам на переменах, продолжительностью десять – пятнадцать минут, что является нарушением требований ч.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.99г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012г. №273-ФЗ «Об образовании в РФ», п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.2. МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», ответственное лицо – директор МБОУ «Костинская СШ» Кудинова Елена Ивановна.

3. Для приготовления блюд допускается использование кухонной посуды из алюминия, эмалированной посуды, вместо посуды, выполненной из нержавеющей стали, что является нарушением требований п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», ответственное лицо – директор МБОУ «Костинская СШ» Кудинова Елена Ивановна.

4. В МБОУ «Костинская СШ» не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, основанный на принципах ХАССП: не разработана программа производственного контроля за соблюдением действующих санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), не прописаны объекты (факторы) лабораторных и инструментальных исследований, порядок и периодичность контроля на соответствие гигиеническим нормативам, отсутствуют результаты лабораторных исследований и испытаний питьевой воды, смывов с объектов окружающей среды и др., в нарушение требований ч.1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52 – ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.8. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», п. 2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ответственное лицо – директор МБОУ «Костинская СШ» Кудинова Елена Ивановна