Проверка № 622100033778 от 25 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБОУ "ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №18"
Дата проведения
25 февраля 2021 года — 25 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 и приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Доронкина Елена Дмитриевна | Главный специалистэксперт отдела санитарного надзора |
Силкина Надежда Ивановна | Специалист ИЛЦ ФБУЗ |
Сырцова Татьяна Васильевна | Помощник санитарного врача лаборатории физических факторов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
390000 Рязанская область город Рязань улица Кудрявцева 36
Дата составления акта о проведении проверки
25 марта 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получиладиректор ОГБОУ «Школаинтернат 18» Черкасова Анна Евгеньевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 В нарушение ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 абзац 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» часть посуды используемой для приготовления блюд в столовой школыинтерната выполнена не из нержавеющей стали
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
В деянии должностного лица диетической сестры ОГБОУ «Школаинтернат 18» Артеменко Галины Михайловны усматривается событие административного правонарушения предусмотренного частью 1 статьи 67 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
1. 648 03 | В срок до 1 ноября 2021 года |
1В соответствии с п2462 абзац 3 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» обеспечить столовую школыинтерната посудой для приготовления блюд выполненной из нержавеющей стали Срок исполнения до 01112021г |
Описание
2 В нарушение ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в столовой на линии раздачи отсутствуют термометры для контроля температуры блюд в технологических документах технологических картах не указана температура блюд напитков реализуемых воспитанникам через раздачу
Сведения о выданных предписаниях
1. 648 03 | В срок до 1 ноября 2021 года |
2В соответствии с пп 51 52 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» в столовой на линии раздачи обеспечить термометры для контроля температуры блюд в технологических документах технологических картах указать температуру блюд напитков реализуемых воспитанникам через раздачу Срок исполнения до 01112021г |
Описание
3 В нарушение ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п18 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» в столовой школыинтерната не организовано проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания
Сведения о выданных предписаниях
1. 648 03 | В срок до 1 ноября 2022 года |
4В соответствии с п 21 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» п18 СП24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» организовать проведение производственного контроля основанного на принципах ХАССП включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания Срок исполнения до 01112022г |
Описание
4 В нарушение ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» столовые приборы подносы на линии раздачи в столовой после мытья не высушены с остатками влаги в смывах с предметов окружающей среды чистые ложка анализ 1841 соусница анализ 1843 обнаружены бактерии группы кишечной палочки что подтверждается протоколом лабораторных испытанийисследований 1841см1815см от 04032021г ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области»
Сведения о выданных предписаниях
1. 648 03 | В срок до 1 ноября 2021 года |
3 В соответствии с п 310 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» обеспечить в столовой после мытья просушивание столовых приборов подносов на линии раздачи столовые приборы подносы использовать сухие без остатков влаги обеспечить соблюдение правил мытья и просушивания столовых и кухонных приборов с подтверждением лабораторных исследований для исключения риска микробиологического загрязнения Срок исполнения до 01112021г |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
390000 Рязанская область город Рязань улица Кудрявцева 36
Нет данных о результатах проверки