Проверка № 621901232250 от 27 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО ЭЛИТА-ХЛЕБ-СЕРВИС
Дата проведения
27 сентября 2019 года — 24 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Корунова О. И. | Специалист ИЛЦ ФБУЗ |
| Копытин С. И. | Специалист ИЛЦ ФБУЗ |
| Федосеев Н. В. | Ведущий специалист-эксперт ОСН |
| Гришкова Н. В. | Заместитель начальника ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
390029, г. Рязань, ул. Весенняя, д. 1а
Дата составления акта о проведении проверки
29 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бодягин Николай Викторович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): директор (ООО) «Элита-Хлеб-Сервис» Бодягин Николай Викторович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение требований п.13.4 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 на участке сборки сырья кондитерского цеха должностное лицо допустило прием пищи сотрудниками на рабочем месте (на полу разбросаны остатки фруктов - виноград);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным лицом за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на производстве, является заведующая производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацлова Надежда Васильевна. В действиях заведующей производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацловой Надежды Васильевны имеется состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 29.10.2019 | В срок до 10 марта 2020 года |
| В соответствии с п.13.4 СП 2.3.6.1079-01 на участке сборки сырья кондитерского цеха оборудовать помещение для приема пищи сотрудников. | |
Описание
П.10.12 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1079-01) на участке сборки сырья кондитерского цеха должностное лицо допустило перетаривание специй в грязные не промаркированные емкости;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным лицом за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на производстве, является заведующая производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацлова Надежда Васильевна. В действиях заведующей производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацловой Надежды Васильевны имеется состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 680-03 | В срок до 1 марта 2020 года |
| В соответствии с п.10.12 СП 2.3.6.1079-01 на участок сборки сырья кондитерского цеха приобрести емкости для перетаривания специй в объеме всех наименований | |
Описание
- в нарушение требований п.10.5 санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01 для выпечки мучных изделий в кондитерском цеху используются формы с деформированными краями;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным лицом за нарушение санитарно-эпидемиологических требований на производстве, является заведующая производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацлова Надежда Васильевна. В действиях заведующей производством ООО «Элита-Хлеб-Сервис» Рацловой Надежды Васильевны имеется состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 680-03 | В срок до 10 марта 2020 года |
| В соответствии с п.10.5 СП 2.3.6.1079-01 для выпечки мучных изделий в кондитерском цеху приобрести новые формы. | |
Описание
Ст.3, 11, ч. 3 статьи 39 Федерального закона №52-ФЗ от 30.03.1999 года «О санитарно-эпидемиологическом благополучие населения», п.3.5 СанПин 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (далее - СанПин 3.5.2.3472-17) на предприятии отсутствуют сведения о плановых обследованиях на заселенность членистоногими помещений с кратностью 2 раза в месяц.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным лицом за выявленные нарушения санитарного законодательства является юридическое лицо - ООО «Элита-Хлеб-Сервис». Данные правонарушения предусматривают ответственность по статье 6.3 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 680-03 | В срок до 1 марта 2020 года |
| В соответствии с п.3.5 СанПин 3.5.2.3472-17 на предприятии разработать и утвердить график плановых обследованиях на заселенность членистоногими помещений с кратностью 2 раза в месяц, с оформлением актов обследования, представить в Управление | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
390029, г. Рязань, ул. Весенняя, 1А
Нет данных о результатах проверки