Проверка № 62180702135265 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДООЦ "ЧАЙКА"
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дерюгина Наталья Евгеньевна | Ведущий специалист-эксперт ТОУ Роспотребнадзора по Рязанской области в Скопинском районе |
| Самохвалова Ирина Вячеславовна | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Кораблинский район, г. Кораблино, ул. Спортивная, д. 3, кв. 39
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Рязанская область, Кораблинский район, с. Красная поляна
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ильина Татьяна Валентиновна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не оставлены и не сохранены в течение 48 часов суточные пробы готовой продукции от полдника и ужина 06.06.18г. (молоко, картофель отварной, куры отварные).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар ООО ДООЦ «Чайка» Манушина Татьяна Ивановна ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 154 от 06.07.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71 | В срок до 5 июля 2018 года |
| Отбирать суточные пробы готовой продукции всех приготовленных блюд и сохранять их в течение не менее 48 часов | |
Описание
Ппри наличии кастрюли из нержавеющей стали для приготовления третьих блюд, компот из сухофруктов на обед 07.06.18г. приготовлен в кастрюле из алюминия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар ООО ДООЦ «Чайка» Манушина Татьяна Ивановна ст. 6.7.ч.1 КоАП РФ 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| № 154 от 06.07.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 71 | В срок до 5 июля 2018 года |
| При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд, а именно третьи блюда (компоты, кисели и другие) готовить в посуде из нержавеющей стали | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ