МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "РОДНИЧОК""

Посуда с суточными пробами хранятся в посуде без маркировки наименования приема пищи и даты отбора.

В помещении буфетной светильник искусственного освещения не оборудован защитной арматурой.

Отсутствует емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе

Не обеспечен контроль за проведением прививок против гриппа, всего охвачено прививками сотрудников - 4 из 6 или 66, 6%, детей - 8 из 14 или 57, 1%.

В туалетном помещении для хранения уборочного инвентаря отсутствует шкаф.

Овощи (картофель, свекла, морковь, лук), молоко в коробках хранятся непосредственно на полу в кладовой, а полки стеллажей заняты имуществом не связанным с работой пищеблока.

Согласно данным «Журнала учета», проведение С-витаминизации третьих блюд осуществляется без учета гигиенических нормативов, при нормативе 50, 0 мг на порцию одного ребенка витаминизация третьих блюд проводится из расчета 3 г на 8 человек, т.е. 375 мг на одного ребенка.

На момент проверки на емкости с кипяченой питьевой водой не указано время ее приготовления.

В помещении приёма пищи, игровой и в спальне остекление окон ( по одному в каждом помещении) выполнено не из цельного стеклополотна

В умывальной, в раздевальной источники искусственного освещения неисправны, в комнате приёма пищи, игровой из 9 имеющихся светильников по 3 неисправны

В питании детей используется запрещенный продукт, а именно: «Огурчики маринованные», произведенные во Вьетнаме, содержащие в составе уксусную кислоту и перец.

На момент отсутствия детей (находились на прогулке) не проводилось проветривание в групповой и спальной комнатах.

«Инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря» в буфетной разработана без учета фактических условий моечной, из расчета на обработку в 2-3-х гнездовых ваннах оборудованных смесителем с гибким шлангом с душевой насадкой, а фактически имеется лишь одногнездовая мойка со смесителем без душевой насадки, отсутствует информация о применяемых моющих и дезинфицирующих средствах с указанием их концентраций и объемов

На момент проверки не представлены справки на 3 детей после перенесенного заболевания (Самонова Маша 2011г.р. отсутствовала с 15.01.2018г. по 26.01.2018г.; Галямова Карина 2012г.р. отсутствовала с 18.01.2018г. по 26.01.2018г.; Цыплакова Лиза 2014 г.р. отсутствовала с 15.01.2018г. по 26.01.2018г.).

Не обеспечен контроль за наличием в личной медицинской книжке Зуевой Л.В. 1979г.р. сведений о профпрививке против вирусного гепатита А.

В детском саду на момент проверки отсутствовали дезинфекционные средства

Контроль за температурой воздуха в спальной комнате не проводится в связи с отсутствием бытового термометра

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, согласно «Журналу бракеража готовой продукции» в обед 10, 11, 12, 15, 16, 17, 18, 24, 26, 30 января 2018г. не включены закуски.