Проверка № 62180702134901 от 16 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБУДО "РЯЗАНСКИЙ ЦДЮТК ИМЕНИ И.И. ЛИСОВА"
Дата проведения
16 июля 2018 года — 10 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Глинина М. В. , Стручкова Н. А. | Ведущие специалисты-эксперты отделов санитарного и эпидемиологического надзора |
| Никулина В. Н. | Специалист ИЛЦ ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Рязань, ул. Вокзальная, д. 32а
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Рязанская область, Рязанский район, д. Сажнево
Дата составления акта о проведении проверки
10 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Котанс Андрей Янисович, Мякин Александр Владимирович, Минашкин Алексей Федорович, Папков Сергей Витальевич, Ларичева Ольга Валентиновна, Бубнова Ирина Николаевна, Минашкина Татьяна Александровна, Сазыкин Владимир Алексеевич.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): начальник ДООЛ «Серебряные пруды» ОГБУДО «Рязанский ЦДЮТК» Мякин Александр Владимирович 10.08.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей и подростков в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд и полуфабрикатов на калорийность протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 24.07.2018г. № 186. Фактическая калорийность третьего блюда (компот из сухофруктов) и его химический состав по содержанию углеводов, установленный лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, ниже предела допустимых отклонений (-6, 8%), следовательно, отклонения от расчетных среднесуточной калорийности содержания основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) и калорийности превышают 5% и свидетельствуют о занижении калорийности в третьем блюде за счет углеводов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар ДООЛ «Серебряные пруды» Минашкина Татьяна Александровна. Вынесено постановление № 1098У от 21.08.2018 по ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ. Сумма штрафа 3000р. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 554-03 | В срок до 13 августа 2018 года |
| Установить причины заниженной фактической калорийности третьего блюда по протоколу лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 24.07.2018г. № 186. | |
| 2. 554-03 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. | |
| 3. 554-03 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Принять меры по недопущению фактов несоответствия фактической калорийности готовых блюд их раскладке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ