Проверка № 62180702134762 от 8 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №103"
Дата проведения
8 августа 2018 года — 4 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Глинина М. В. , Корушинова И. А. | Ведущие специалисты-эксперты отделов санитарного и эпидемиологического надзора |
Рябчикова Е. А. , Корунова О. И. | Специалисты ИЛЦ ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Рязань, ул. Великанова, д. 1, корп. 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Рязань, ул. Великанова, д. 1, к. 2 п. Элеватор, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
4 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Авдакова Надежда Константиновна, Юшкина Ольга Анатольевна, Тюмина Елена Николаева, Ошкина Елена Алексеевна, Комиссарова Елена Рафаэльвна, Меняева Ольга Николаевна, Зайкина Наталья Николаевна, Юдина Наталья Анатольевна, Баранова Ольга Владимировна.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующий МБДОУ «Детский сад № 103» Авдакова Надежда Константиновна 04.09.2018
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд на калорийность протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 15.08.2018г. № 207, экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 15.08.2018г. № 657. Фактическая калорийность первого блюда (суп картофельный с мясом) относительно полученной расчетным путем занижена на 40, 34%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности первого блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов, процент отклонения составляет 82, 7. Фактическая калорийность второго блюда (гуляш из отварного мяса с гречневой кашей) относительно полученной расчетным путем занижена на 16, 28%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности второго блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов, а также жиров, процент отклонения составляет белков и углеводов составляет 26, 03, а жиров 0, 42. Фактическая калорийность третьего блюда (компот из сухофруктов) относительно полученной расчетным путем занижена на 29, 36%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности третьего блюда происходит преимущественно углеводов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Повар МБДОУ «Детский сад № 103» Зайкина Наталья Николаевна. Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 7 сентября 2018 года |
Установить причины заниженной фактической калорийности первых, вторых и третьих блюд по протоколам лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 13.08.2018г. № 207, от 14.08.2018г. № 209. | |
2. 600-03 | В срок до 4 сентября 2018 года |
Принять меры по недопущению фактов несоответствия фактической калорийности готовых блюд их раскладке. | |
3. 600-03 | В срок до 4 сентября 2018 года |
Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. | |
4. 600-03 | В срок до 24 сентября 2018 года |
Обеспечить проведение лабораторного контроля готовых блюд на калорийность на пищеблоках дошкольной организации по адресам: г.Рязань, ул.Великанова, д.1, корп.2; г.Рязань, поселок Элеватор, д.5, в аккредитованном лабораторном испытательной центре. |
Описание
В целях профилактики вакциноассоциированных случаев полиомиелита (ВАПП) не организовано разобщение на 60 дней: - не привитого против полиомиелита по причине отказа родителей Гридина А.С. 17.09.2015г.р., посещающего группу №10 с Денисовым И.В. 14.01.2015г.р., привитого против полиомиелита оральной полиомиелитной вакциной 05.07.2018г. (4 к. с.087), так же посещающего группу №10. - не привитой против полиомиелита по причине отказа родителей Строговой В.И. 22.02.2014г.р., посещающей группу №4 с Гавриленко Е.А. 04.09.2014г.р., привитой против полиомиелита оральной полиомиелитной вакциной 24.08.2017г. (4 к. с.063), так же посещающего группу №4.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.3 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Согласно акту внеплановой выездной проверки №64-04 от 04.02.2019г. предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 604-04 | В срок до 14 января 2019 года |
Обеспечить разобщение детей, не имеющих сведений об иммунизации против полиомиелита, не привитых против полиомиелита или получивших менее 3 доз полиомиелитной вакцины, с детьми, привитыми вакциной ОПВ в течение последних 60 дней, на срок 60 дней с момента получения детьми последней прививки ОПВ. |
Описание
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд на калорийность протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 14.08.2018г. № 209, экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 16.08.2018г. № 658. Фактическая калорийность первого блюда (суп картофельный с пшеничной крупой) относительно полученной расчетным путем занижена на 46, 86%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности первого блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов, процент отклонения составляет 73, 08. Фактическая калорийность второго блюда (котлета рубленая запеченная, кабачки тушеные в сметане) относительно полученной расчетным путем занижена на 21, 91%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности второго блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов, а также жиров, процент отклонения составляет белков и углеводов составляет 45, 1, а жиров 1, 35. Фактическая калорийность третьего блюда (компот из свежих яблок) относительно полученной расчетным путем занижена на 16, 83%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности третьего блюда происходит преимущественно углеводов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Повар МБДОУ «Детский сад № 103» Баранова Ольга Владимировна. Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 103» (вх. 4232 от 03.10.2018) данные пункты предписания 600-03 от 04.09.2018 выполнены в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 7 сентября 2018 года |
Установить причины заниженной фактической калорийности первых, вторых и третьих блюд по протоколам лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 13.08.2018г. № 207, от 14.08.2018г. № 209. | |
2. 600-03 | В срок до 4 сентября 2018 года |
Принять меры по недопущению фактов несоответствия фактической калорийности готовых блюд их раскладке. | |
3. 600-03 | В срок до 4 сентября 2018 года |
Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. | |
4. 600-03 | В срок до 24 сентября 2018 года |
Обеспечить проведение лабораторного контроля готовых блюд на калорийность на пищеблоках дошкольной организации по адресам: г.Рязань, ул.Великанова, д.1, корп.2; г.Рязань, поселок Элеватор, д.5, в аккредитованном лабораторном испытательной центре. |
Описание
Выявлены факты не соблюдения персоналом МБДОУ «Детский сад № 103» установленной кратности (1 раз в год) профилактического обследования на туберкулез, а именно: Говоруновой С.В. 1954г.р. обследование на туберкулез пройдено 28.12.2016г. и далее 09.02.2018г.; Челяповой Л.Н. 1947г.р. обследование на туберкулез пройдено 17.10.2016г. и далее 17.01.2018г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.3 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Согласно акту внеплановой выездной проверки №64-04 от 04.02.2019г. предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 604-04 | В срок до 14 января 2019 года |
Обеспечить соблюдение персоналом МБДОУ «Детский сад № 103» установленной кратности (1 раз в год) профилактического обследования на туберкулез |
Описание
5. На пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 103» по адресу: г.Рязань, поселок Элеватор, д.5 не соблюдается режима мытья кухонной посуды, правила обработки рабочих столов на пищеблоке, текущая и генеральная уборка на пищеблоке проводится некачественно, что подтверждено результатами бактериологического исследования смывов с объектов окружающей среды протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 13.08.2018г. № 6166см 6175см, на стеллаже для чистой кухонной посуды, на столе для вареных продуктов обнаружены бактерии группы кишечной палочки (в норме не должно быть)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Повар МБДОУ «Детский сад № 103» Баранова Ольга Владимировна. Составлен протокол по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
В ходе проверки, после проведения генеральной уборки с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 103» (по адресу: г.Рязань, поселок Элеватор, д.5), взяты повторные смывы с объектов окружающей среды со стеллажа для чистой посуды, со стола для готовой продукции, с котла для подливы, с рук повара. В исследуемых смывах бактерии группы кишечной палочки не обнаружены, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 16.08.2018г. № 6234см 6237см. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 566-03 | В срок до 10 августа 2018 года |
Обеспечить на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 103» по адресу: г.Рязань, поселок Элеватор, д.5 строгое соблюдение режима мытья кухонной посуды, правил обработки рабочих столов на пищеблоке, качественное проведение текущей и генеральной уборки на пищеблоке, строгое соблюдение сотрудниками пищеблока правил личной гигиены, усилить контроль за соблюдением. |
Описание
Нарушены сроки проведения очередной возрастной ревакцинации против дифтерии и столбняка (ревакцинация каждые 10 лет от момента последней ревакцинации) у Бутенко Е.Г. 1977г.р. (последняя прививка АДС-М 16.06.2007г., ревакцинация АДС-М от 11.07.2018г.), Жуненко Л.А. 1959г.р. (последняя прививка АДС-М 30.10.2007г., ревакцинация АДС-М от 12.07.2018г.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.3 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Согласно акту внеплановой выездной проверки №64-04 от 04.02.2019г. предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
1. 604-04 | В срок до 14 января 2019 года |
Обеспечить соблюдение сотрудниками сроков проведения очередной возрастной ревакцинации против дифтерии и столбняка (ревакцинация каждые 10 лет от момента последней ревакцинации). |
Описание
Требуется восстановление наружного электрического освещения семи уличных столбов, расположенных на территории дошкольной организации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 30 августа 2020 года |
Восстановить электрическое освещение семи уличных столбов, расположенных на территории организации. |
Описание
На потолке и стенах нарушена побелка, штукатурка и покраска, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств на лестничном марше 2-го этажа в районе групповой ячейки № 11; в раздевальной групповой ячейки № 2; в туалетной (совмещенной с умывальной) групповой ячейки № 5; в буфетной групповой ячейки № 1; в кабинете учителя-логопеда при спортивном зале; в помещениях пищеблока: в загрузочной, на сладе для хранения сыпучих продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ. |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 103» (вх. 5540 от 23.09.2019) данные пункты предписания 600-03 от 04.09.18 выполнены в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
Отремонтировать потолок и стены в буфетной групповой ячейки № 1 с использованием материалов, разрешенных к применению в строительстве. | |
2. 600-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
Отремонтировать стены на лестничном марше второго этажа в районе групповой ячейки № 12 с использованием материалов, разрешенных к применению в строительстве. | |
3. 600-03 | |
Отремонтировать потолок и стены в раздевальной групповой ячейки № 2 с использованием материалов, разрешенных к применению в строительстве. | |
4. 600-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
Отремонтировать стены и потолок в туалетной (совмещенной с умывальной) групповой ячейки № 6 с использованием материалов, разрешенных к применению в строительстве. | |
5. 600-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
Отремонтировать потолок и стены в кабинете учителя-логопеда при спортивном зале с использованием материалов, разрешенных к применению в строительстве. | |
6. 600-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
Провести ремонт стен и потолка в помещениях пищеблока в загрузочной и на складе для хранения пищевых продуктов. |
Описание
В теневых навесах групповых площадок №№ 1, 2, 4, 6, 10 и 11 отсутствует пол
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 30 августа 2020 года |
Теневые навесы групповых площадок №№ 1, 2, 4, 6, 10 и 11 оборудовать деревянными полами (или другими строительными материалами, безвредными для здоровья человека). |
Описание
Изношено асфальтовое покрытие территории организации по всей поверхности трещины, выбоины, волнистости, что создает высокую травматологическую опасность для детей, посещающих детский сад
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
МБДОУ «Детский сад № 103». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 600-03 | В срок до 30 августа 2020 года |
Восстановить целостность асфальтового покрытия территории дошкольной организации с использованием разрешенных материалов. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ