Проверка № 62180702134755 от 8 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №4 "РАДУГА"
Дата проведения
8 ноября 2018 года — 5 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Глинина М. В. | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Чудновская Л. И. , Щербакова Г. В. | Специалисты ИЛЦ ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Рыбновский район, г. Рыбное, пер. Свободы, д. 5
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Рязанская область, Рыбновский район, г. Рыбное, пер. Свободы, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
5 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Горелова Алена Александровна, Федина Светлана Васильевна, Вишневская Ольга Николаевна, Гуреева Любовь Михайловна, Короткова Светлана Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): заведующий МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» Горелова Алена Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В туалетных помещениях всех групповых ячеек отсутствуют шкафы для хранения уборочного инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно акту проверки Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №34-03 от 29.01.2020г. данный пункт предписания об устранении выявленных нарушений выполнен в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 10 января 2020 года |
| Туалетные помещения всех групповых ячеек оборудовать шкафами для хранения уборочного инвентаря. | |
Описание
Допускается изготовление картофельного (овощного) пюре кухонным инвентарем, без использования овощепротирочной машины
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 37 от 10.01.2019) данный пункт предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнен в полном объеме согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 65 от 14.01.2019) данные пункты предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнены в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2018 года |
| Не допускать изготовление картофельного (овощного) пюре кухонным инвентарем, без использования овощепротирочной машины. | |
| 2. № 818-03 | В срок до 10 января 2019 года |
| Пищеблок дошкольной организации оборудовать овощепротирочной машиной. | |
Описание
Изношено покрытие пола, на потолке и стенах нарушена побелка, штукатурка и покраска, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в буфетных всех групповых ячеек, в туалетной (совмещенной с умывальной) групповой ячейки № 4, коридорах при входах в групповые ячейки № 1 и № 2, в раздевальной групповой ячейки № 2, на складе для хранения сырья пищеблока организации
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 37 от 10.01.2019) данный пункт предписания 818-03 от 05.12.2018 выполняется: в адрес УОиМП направлено письмо с просьбой выделения денежных средств согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 39 от 10.01.2020) данный пункт предписания 818-03 от 05.12.2018 выполняется: произведено осмечивание ремонтных работ, произведено доведение поверхности потолка и стен в коридоре при входе в групповую ячейку №1 до требований СанПин. Согласно акту проверки Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №34-03 от 29.01.2020г. данный пункт предписания об устранении выявленных нарушений выполнен в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
| Поверхности потолков, стен и пола в буфетных всех групповых ячеек довести до требований п.п. 5.1., 5.2., 5.4., 5.5., 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Поверхности потолка и стен в раздевальной групповой ячейки № 2 довести до требований 5.1., 5.2., 5.4., 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. На складе для хранения сырья пищеблока организации поверхность стен довести до требований 5.1., 5.2., 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. | |
| 2. № 818-03 | В срок до 10 января 2020 года |
| Поверхности потолка и стен в туалетной (совмещенной с умывальной) групповой ячейки № 4 довести до требований 5.1., 5.2., 5.4., 5.5., 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Поверхность стен в коридорах при входах в групповые ячейки № 1 и № 2 довести до требований 5.1., 5.2., 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13, с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. | |
Описание
В раздевальных групповых ячеек № 1, № 3 и № 4 изношены и требуют замены шкафы с индивидуальными ячейками для верхней одежды детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно акту проверки Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №34-03 от 29.01.2020г. данный пункт предписания об устранении выявленных нарушений выполнен в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2020 года |
| В раздевальных групповых ячеек № 1, № 3 и № 4 изношенные шкафы с индивидуальными ячейками для верхней одежды детей заменить на новые. | |
Описание
В раздевальной групповой ячейки № 2 отсутствует шкаф для верхней одежды персонала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
| Раздевальную групповой ячейки № 2 оборудовать шкафом для верхней одежды персонала. | |
Описание
В буфетах-раздаточных всех групповых ячеек изношены и требуют замены шкафы для хранения кухонной и столовой посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно акту проверки Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №34-03 от 29.01.2020г. данный пункт предписания об устранении выявленных нарушений выполнен в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2020 года |
| В буфетах-раздаточных всех групповых ячеек детского сада изношенные шкафы для хранения кухонной и столовой посуды заменить на новые. | |
Описание
Изношены и требуют замены межкомнатные двери дошкольной организации, субъективно отмечается повышенная звукопроводность, что может привести к нарушению дневного отдыха детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно акту проверки Управления Роспотребнадзора по Рязанской области №34-03 от 29.01.2020г. данный пункт предписания об устранении выявленных нарушений выполнен в полном объеме. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2020 года |
| В помещениях дошкольной организации изношенные межкомнатные двери заменить на новые с использованием безвредных для здоровья человека строительных и отделочных материалов, имеющих документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. | |
Описание
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд на калорийность протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 13.11.2018г. № 281, экспертным заключением по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 22.11.2018г. № 924. Фактическая калорийность первого блюда (суп гороховый с курицей) относительно полученной расчетным путем занижена на 6, 71%, что ниже допустимых отклонений (не более +/- 5%). Занижение калорийности первого блюда происходит преимущественно за счет белков и углеводов, а также жиров. Процент отклонения белков и углеводов составляет 8, 64, а жиров 4, 08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» Гуреева Любовь Михайловна. Составлен протокол по ст. 6.7 ч. 1 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 37 от 10.01.2019) данные пункты предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнены в полном объеме согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 65 от 14.01.2019) данные пункты предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнены в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 7 декабря 2018 года |
| Установить причины заниженной фактической калорийности первого блюда по протоколу лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 13.11.2018г. № 281. Принять меры по недопущению фактов несоответствия фактической калорийности готовых блюд их раскладке. | |
| 2. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2018 года |
| Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. | |
| 3. № 818-03 | В срок до 28 декабря 2018 года |
| Обеспечить проведение лабораторного контроля готового первого блюда на калорийность на пищеблоке дошкольной организации в аккредитованном лабораторном испытательной центре. | |
Описание
При анализе фактического питания отмечается снижение среднесуточных норм на одного ребенка в ноябре 2018г. по молоку и кисломолочным продуктам, кондитерским изделиям, фруктам (плодам) свежим, овощам, зелени, картофелю, при одновременном переедании мяса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 37 от 10.01.2019) данные пункты предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнен в полном объеме согласно письму МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга» (вх. 65 от 14.01.2019) данные пункты предписания 818-03 от 05.12.2018 выполнены в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | |
| При организации питания детей довести среднесуточные нормы на одного ребенка на молоко и кисломолочные продукты, кондитерские изделия, фрукты (плоды) свежие, овощи, зелень, картофель и мясо до требований п.п. 15.1. (Таблица № 3), 15.3. (Приложение № 10), 15.4. (Таблица № 4), 15.8. (Приложение № 14) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Срок исполнения до 28.12.2018г. | |
| 2. № 818-03 | В срок до 5 декабря 2018 года |
| Усилить контроль за выполнением рекомендуемых суточных наборов продуктов для обеспечения физиологических потребностей детей в пищевых веществах и энергии, в соответствии с требованиями п.п. 15.1. (Таблица № 3), 15.3. (Приложение № 10), 15.4. (Таблица № 4), 15.8. (Приложение № 14) СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
На пищеблоке отсутствует моечная ванна для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МБДОУ «Детский сад № 4 «Радуга». Составлен протокол по ст. 6.4 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 818-03 | В срок до 30 августа 2019 года |
| Пищеблок оборудовать моечной ванной для повторной обработки овощей, не подлежащих термической обработке, зелени и фруктов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ