Проверка № 62170802124706 от 12 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТД НОВОМИЧУРИНСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД"
Дата проведения
12 сентября 2017 года — 3 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Роспотребнадзора №672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Семенова Галина Юрьевна, Андрюнина Татьяна Викторовна | Ведущие специалисты-эксперты ТОУ Роспотребнадзора по Рязанской области в Старожиловском районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Пронский район, г. Новомичуринск, ул. Заводская, д. 6
Дата составления акта о проведении проверки
29 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Максимова Елена Васильевна Администратор Кафе «Олимп» Ооо «Тд Новомичуринский Хлебозавод»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушение пп.7.7, 7.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» прием в кафе «Олимп» для реализации и хранения продовольственного сырья – замороженной свиной шейки бескостной производства Бразилия Seara Аlimentos LTDA с датой изготовления 22.11.2016 и сроком годности до 22.!!.2017г. в количестве 20 киллограм – произведен при отсутствии документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции для здоровья человека.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар кафе «Олимп» Фокин Ю.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 126 | В срок до 1 ноября 2017 года |
Обеспечить прием для реализации и хранения продовольственного сырья в кафе «Олимп» при наличии документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность для здоровья человека. |
Описание
В нарушение п.9.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» на момент проверки 15.09.2017г. в 11 час. в холодильнике пищеблока хранится шашлык из свинины в количестве 1 кг с датой изготовления от 12.09.2017г. при температуре +8гр.С при установленном требовании оставлять на следующий день блюда в исключительных случаях при температуре +2 + 6гр. С на срок не более 18 час.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Шеф-повар кафе «Олимп» Фокин Ю.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 126 | В срок до 1 ноября 2017 года |
Оставлять на следующий день приготовленные блюда в исключительных случаях и только при температуре +2 + 6гр. С на срок не более 18 час. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Пронский район, г. Новомичуринск, ул. Заводская, д. 6; Рязанская область, Пронский район, д. Мамоново, ул. Центральная, д. 24а
Нет данных о результатах проверки