МБОУ "ПАВЕЛЕЦКАЯ СОШ №1"

В рекреациях начального блока школы полы, выполненные линолеумом, имеют дефекты и механические повреждения, в кабинете №23 – полы деревянные, также с дефектами; санитарные узлы в школе не оборудованы кабинами с дверьми; остекление окон в коридоре 2 этажа (3 окна), в кабинете №24, в кабинете физики выполнено не из цельного стеклополотна; у обеденного зала для соблюдения правил личной гигиены смонтированы и функционируют 2 умывальные раковины, что не соответствует требованиям (при норме 1 умывальная раковина на 20 посадочных мест); в варочном цехе пищеблока раковина для мытья рук персонала отсутствует; для мытья кухонной посуды на пищеблоке отсутствует двухсекционная ванна.

В раздевалках для мальчиков и девочек, душевых при спортивном зале школы потолки и стены имеют трещины и деформации, признаки поражения грибком. Помещения не эксплуатируются.

Фактический рацион питания не соответствует примерному меню по набору блюд, по весу порций (занижен); отсутствуют технологические кары на следующие блюда – рисовая молочная каша на сгущенном молоке, картофельное пюре с концентрированным молоком; нарушены условия хранения и технология приготовления готовых блюд, а именно винегрет, заправленный растительным маслом и предназначенный для раздачи, находился в варочном зале на раздаточной линии вне холодильного оборудования; правила мытья столовой посуды и инвентаря не соблюдаются, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний/исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области в Скопинском районе №СК 540см от 27.02.2017г. так из 10 смывов, взятых с объектов внешней среды 21.02.2017г. для исследования на бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в двух смывах выделены бактерии группы кишечной палочки – стакан, нож «мясо вареное»; чистые столовые приборы на пищеблоке школы хранятся россыпью, а не в кассетах ручками вверх. При изготовлении блюд помощник повара Пономарева работает в ювелирных украшениях (кольцо, серьги).

Имеющееся примерное меню для учащихся составлено без учета сезонности и не дифференцировано по возрастным группам обучающихся, в имеющемся меню не соблюдены требования по необходимому количеству основных пищевых веществ с учетом возраста.

Для питания детей получены и используются пищевые продукты, которые не допускаются для питания детей, а именно: пищевые продукты с истекшим сроком годности, пищевые продукты, которые не предназначены для питания детей всех возрастных групп, продукты, маркировка которых не соответствует требованиям нормативных документов, пищевые продукты (картофель 20кг) без документов, подтверждающих качество и безопасность, представленный сертификат соответствия на картофель не соответствует имеющейся маркировке.