ФКПОУ "МЭКИ" МИНТРУДА РОССИИ

Раздел 5, п. 8.1.2. СанПиН 2.1.3.2630 – 10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность". В стоматологическом кабинете недостаточно лотков, зеркал.

Приложение №2, П.1 Приказ МЗРФ от 21.03.2014г. №125- н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», Постановление Главного государственного санитарного врача по Рязанской области № 5 от 28.07.2010 г. « О проведении иммунизации против гепатита А отдельным категориям граждан». Не обеспечено проведение вакцинации против вирусного гепатита А персоналу пищеблока.

Раздел 1п.6.41, приложение №3, Раздел 3.п.3.3 СанПиН 2.1.3.2630 – 10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность", СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий». В 2016г. в программу производственного контроля в раздел лабораторного контроля не внесены лабораторные исследования воздушной среды перевязочного, процедурного, кабинетов.

П.11.2 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Не обеспечен сбор эпиданамнеза при регистрации острой кишечной инфекции (Кличко Д.А. 1998 г.р.).

П. 12.1 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». В 2016г. на 3 учащихся с диагнозом острые кишечные инфекции не поданы экстренные извещения (Селиванов М.А. 1991 г.р., дата заболевания 10.04.2016г., Кармалева П.Ю. 1999г.р., дата заболевания 22.10.2016г., Кличко Д.А. 1998 г.р., дата заболевания 24.10.2016г.).

П.15.1, п.6.11 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций». Контактные лица в очагах острых кишечных инфекций не обследованы лабораторно.

П.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.3.10 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» проложенный через овощной цех пищеблока канализационный стояк с производственными стоками выполнен при отсутствии оштукатуренного короба без ревизий

П.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.4.22 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» трудоемкие операции, связанные с подъемом и перемещением тяжестей, на пищеблоке образовательного учреждения не механизированы: предусмотренный проектом лифт неисправен.

П.5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.5.16 СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» покрытие стены коридора пищеблока между кондитерским и овощным цехом, выполненное масляной краской, в многочисленных мелких трещинах и дефектах. Покрытие сушилок для столовой посуды в моечном отделении, выполненное масляной краской, большей частью стерлось, и требует профилактического ремонта

П.6.8 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" для учащихся образовательного учреждения при их круглосуточном пребывании вместо пятиразового предусмотрен трехразовый прием пищи: полдник, ужин и второй ужин объединены в один прием пищи при нормативном требовании соблюдения интервалов между приемами пищи не более 3, 5-4 часов и наличии второго ужина за 1 час перед сном (кефир, ряженка, йогурт и др.) (Основание: меню от 26.04.2017г., вывешенное у входа в обеденный зал).

П.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" на момент проверки в кладовой для сыпучих продуктов выявлена фасоль в потребительской упаковке весом 0, 7 кг в количестве 6 шт. со сроком годности до 11.04.2017г

П.4.3 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" на момент проверки установленная в кондитерском цехе хлеборезка содержится в неисправном состоянии

П.4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" холодильное оборудование (морозильники) не оснащены контрольными термометрами.

П.4.7 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" стеллажи для хранения столовой посуды, установленные в обеденном зале рядом с моечной имеют высоту от пола менее 15 см

П.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" меню от 26.04.2017г., вывешенное у входа в обеденный зал, не утверждено руководителем образовательного учреждения; в меню не указаны сведения об объемах блюд.

П.10.3 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" на момент проверки отсутствует свободный доступ учащихся к питьевой воде ввиду размещения колера с питьевой водой на кухне на одном из разделочных столов.

П.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08"Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" на момент проверки установлено наличие среди используемой столовой посуды 3-х тарелок для первых блюд (в изоляторе), 2-х бокалов (столовая) с отбитыми краями, сколами.

П. 3.2.1.1. СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения" территория первого пояса ЗСО не спланирована для отвода поверхностного стока за ее пределы, не организованы дорожки к сооружениям с твердым покрытием

П. 3.2.1.2. СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения" на территории 1го пояса ЗСО артскважины произрастают высокоствольные деревья.

П. 1.14. СанПиН 2.1.4.1110-02 "Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения" Не представлен проект зоны санитарной охраны с определением границ первого пояса зоны строго режима питьевого водоснабжения.