МБОУ "ШКОЛА №71"

Недостаточный контроль за питанием детей, посещающих оздоровительный лагерь со стороны школы: при проверке организации питания детей установлено, что качество питания не отвечает физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, по результатам лабораторного контроля установлено отступление от нормы калорийности блюд обеда более чем на +\- 5%, а именно в лабораторно исследованных готовых блюдах обеда от 08.06.2017г. - щи их свежей капусты с говядиной, фактическая калорийность блюда превышает допустимое отклонение на + 34, 81 %, блюда – картофельное пюре, рыба треска тушеная, калорийность ниже допустимого отклонения на - 22, 25 % за счет белков и углеводов, что подтверждает протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 156 от 14.06.17г. Согласно контракту на оказание услуг по предоставлению питания детям муниципального бюджетного образовательного учреждения «Школа №71», заключенному между МП «Детское питание» горда Рязани и МБОУ «Школа №71», заказчик (школа) обязан следить за качеством готовой продукции, обеспеченностью пищевыми веществами (в том числе белками, витаминами, микроэлементами и другими незаменимыми пищевыми веществами).