ООО "ОТЧИЙ КРАЙ"

При обращении в медицинский пункт 04.08.2017г. (на 2 день пребывания в лагере) ребенка Морозова Г., 8 лет, 4 отряд, с жалобами на тошноту и рвоту, не исключающими инфекционное заболевание, не проведен сбор эпиданамнеза, в журнале амбулаторного приема не полностью отражены результаты осмотра ребенка: не указана температура тела, наличие (отсутствие) жидкого стула, результаты пальпации живота и др., не выставлен диагноз.

На складе продуктов для отпуска пищевой продукции для приготовления находились фрукты и овощи свежие: капуста в количестве 20 кг., картофель свежий в количестве 300кг.без маркировки пищевой продукции, содержащей следующие сведения: наименование пищевой продукции; количество пищевой продукции; дату изготовления пищевой продукции; срок годности пищевой продукции; условия хранения пищевой продукции; сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии); наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции; единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

В спальных комнатах для детей жилого корпуса №1 оконные рамы в ветхом состоянии: с функциональными неисправностями, раскрывание рам и форточек для проветривания затруднено, в рамах щели, что ведет к сквознякам и скоплению пыли между рамами и на стеклах, мытье рам и стекол затруднено.

В спальных комнатах для детей часть мебели (кровати, тумбочки) эксплуатируется с высоким процентом износа, а именно поверхности мебели не гладкие с дефектами и неровностями (ржавчина на металлических конструкциях кроватей, оторван шпон на спинках кроватей, сломаны дверки у тумбочек, оторван шпон на поверхности тумбочек и внутренних полках), что затрудняет проведение влажной уборки мебели и протирание поверхностей мебели в режиме ежедневной уборки помещений.

В ходе плановой проверки для лабораторного исследования отобраны готовые блюда обеда. По результатам лабораторного контроля установлено отступление от допустимой нормы калорийности блюд обеда более чем, на допустимые +\- 5%, а именно в лабораторно исследованных готовых блюдах обеда в первом блюде щи из свежей капусты со сметаной фактическая калорийность занижена на 28, 57%, во втором блюде гречке отварной, филе курином с овощами фактическая калорийность занижена на 19, 32%, в третьем блюде чае каркаде фактическая калорийность занижена на 22, 05%%, что подтверждает протокол лабораторных исследований испытательного лабораторного центра (ИЛЦ) аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № RA.RU 21CГ87 от 15.07.2015г.) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» № 193 от 14.08.2017г. Результат лабораторного исследования свидетельствует о несоответствии физиологическим требованиям питания детей по калорийности и пищевой ценности, несоблюдении примерного меню и технологии приготовления блюда.