ООО "РУЗА"

12 мая 2016 года — 8 июня 2016 года

Рассмотрение сообщения из средств массовой информации - выпуск программы «Ревизорро» на телеканале «Пятница!», вышедший в эфир 27 апреля 2016г. в 18:00 о том, что 30 марта 2016г. в столовой завода «Красное знамя» ООО «Руза» было выявлено «…множество нарушений выразившихся в виде: - в емкости со сметаной плавает металлическая ложка; - нарезанные колбаса, сыр и необжаренные котлеты-полуфабрикаты находятся на одном столе; - готовые к употреблению первые и вторые блюда в кастрюлях стоят на полу без крышек; - в холодильнике хранятся мясные и молочные продукты с истекшим сроком годности (1, 5-2, 5 месяца); - порционирование картофельного пюре проводится сотрудником столовой без перчаток не предназначенным для этого предметом – столовой посудой (тарелкой); - из закрытого для доступа мясо-рыбного цеха поступает неприятный запах; - в цехе приготовления пищи обнаружен мышиный помет, рядом установлена мышеловка. ООО «РУЗА» осуществляет деятельность по оказанию услуг общественного питания по адресу: 390043 г. Рязань, проезд Шабулина, д. 2А Вышеперечисленные факты свидетельствуют о нарушении :- разделов 5.11, 5.12, 6.2, 7.18, 7.8, 9.7, 15, 1 санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», которыми установлено, что для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний (отравлений) не допускается использовать пищевые продукты с истекшими сроками годности, нарушать технологические цепочки приготовления пищи; - пунктов 3.3, 3.3, 3.11, 3.6 СП 3.5.3.2223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», которые устанавливают обязательные санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий, направленных на предотвращение или снижение вредоносной деятельности грызунов, имеющих санитарное или эпидемиологическое значение Указанные факты свидетельствуют о нарушении требований юридическим лицом требований статей: - ст. 11, ч. 1 ст. 17 Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в которой определено, что в обязанности юридических лиц входит

Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)

Ф. И. О.	Должность
Давыдова Галина Николаевна, Прилуцкая Татьяна Станиславовна; Корунова Ольга Ивановна	Главные специалисты-эксперты ОСН Управления Роспотребнадзора по Рязанской области; специалист ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области"

39043, г. Рязань, проезд Шабулина, д. 2А

31 мая 2016 года

39043, г. Рязань, проезд Шабулина, д. 2А