МДОУ ПЛАХИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

Существующий в здании детского сада медицинский пункт не отвечает санитарно- эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к медицинским кабинетам в части отделки и оборудования помещений. Не обеспечено лицензирование на осуществление медицинской деятельности в данных помещениях, что не позволяет проведение медицинским персоналом гигиенических и противоэпидемических мероприятий в дошкольной образовательной организации в полном объеме.

Примерное двухнедельное меню составлено по произвольной форме и не содержит информации о выходе блюд, количестве пищевых веществ (белки, жиры, углеводы), энергетической ценности, содержании витамина С и о номере рецептуры в соответствии с Приложением №12 к СанПиН 2.4.1.3049-13 .

В имеющемся примерном двухнедельном меню, а также в фактическом рационе с 11.01.2016г. по 19.01.2016г., в нарушение санитарных требований, на обед закуски используются только 3 раза в 10 дней, а не ежедневно, фрукты и кисло-молочные напитки вообще отсутствуют. В рационе не предусмотрен 2-й завтрак.

Производство готовых блюд осуществляется без использования технологических карт.

Журнал проведения С-витаминизации ведется не по форме таб.2 Приложения №8 СанПиН 2.4.1.3049-13 . В журнале отсутствуют сведения о времени внесения препарата и времени приема пищи. С-витаминизация осуществляется из расчета 25 мг на порцию при норме для детей от 1 до 3-х лет – 35 мг, а для детей 3-6 лет – 50 мг.