ОГБПОУ "КАТТ"

Санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, не представлено, на пищеблоке техникума не проводятся плановые дезинсекционные мероприятия, в душевых комнатах в общежитии установлены деревянные неокрашенные решётки на полу, дезинфицирующие средства, разрешённые в установленном порядке к применению в жилых и общественных зданиях, в общежитии отсутствуют (в наличие белизна), уборочный инвентарь для уборки помещений и инвентаря в общежитии не имеет маркировки, не обеспечено гигиеническое обучение и аттестация, к работе допущены лица, не иммунизированные против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарём, к производственной практике допущены студенты, обучающиеся по специальностям «Технология продукции общественного питания» и «Парикмахер» не имеющие гигиенической подготовки и аттестации по избранным специальностям, унитазы в женском туалете в учебном корпусе №1, в общежитии не оборудованы сидениями, в кабинете химии и лаборантской не установлена умывальная раковина, в мастерских производственного корпуса к умывальникам не обеспечен подвод горячей воды.

Не проводится ежегодная камерная дезинфекция мягкого инвентаря в общежитии, В кабинетах №17 (физики), №15, 25 линолеум имеет дефекты и неровности, напольное плиточное покрытие в варочном зале, моечных отделениях пищеблока имеет дефекты (часть плитки на полу отсутствует), стены и потолок в трещинах, подтёках от протекания крыши, фрагменты соединительных швов на потолке и штукатурное покрытие стен местами отсутствуют, внутренняя отделка стен и потолка спортивного зала не позволяет проводить уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами, оборудование в лаборатории токарно-механической (учебный корпус №2) – токарный, сверлильный станки расставлены параллельно светонесущей стене при расстоянии между станками в рядах - менее 0, 8 м., в мастерских (производственный корпус) душевые, устройства для питьевого водоснабжения не предусмотрены, раковина для мытья рук в санузле пищеблока имеет смеситель, конструкция которого не исключает повторного загрязнения рук после мытья, к данной раковине подведена только холодная вода, раковина для сырья и раковина для мытья рук в мясорыбном цехе пищеблока не оборудованы смесителями, в варочном зале пищеблока отсутствует раковина для мытья рук персонала.

В лаборатории токарно-механической в углах висит паутина, на первом этаже здания учебного корпуса №2 организована несанкционированная свалка бытовых отходов, т.о. не проводится ежедневная уборка кабинетов, лабораторий, аудиторий и других помещений.

В комнатах общежития №№2, 3, 4 (мальчики), №4 (девочки) установлены старые шкафы, тумбочки и кровати, в комнате №4 (мальчики), №1 (девочки) – количество тумбочек не соответствует числу проживающих (недостаточное количество).

В образовательном учреждении не разработано примерное двухнедельное меню в соответствии с требованиями санитарных правил, питьевой режим учащихся организован с нарушением требований санитарных правил – кипяченой водой, в учебно-производственных мастерских питьевой режим не организован, в рекреации учебного корпуса образовательного учреждения осуществляется реализация мучных кондитерских и булочных изделий, однако ассортимент дополнительного питания не согласован с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический контроль, на пищеблоке образовательного учреждения недостаточно емкостей для обработки яиц – только 1, вместо 3, витаминизация блюд не проводится, «Журнал витаминизации третьих и сладких блюд» не ведётся, у каждого входа в учебные корпуса (за исключением запасного входа учебного корпуса №1) и в местах общего пользования (туалетных комнатах учебных корпусов) отсутствуют знаки о запрете курения.

В кабинете информатики №21 рабочие места 11 пользователей ПЭВМ не оборудованы регулируемыми по высоте стульями.

Установлено, что в нарушении требований к содержанию договоров, заключенных с потребителями в письменной форме, в договорах отсутствуют сведения о форме обучения.

Производство готовых блюд осуществляется без технологических карт (отсутствуют), на пищеблок принимаются пищевые продукты при отсутствии необходимой маркировки и без какой-либо информации о товаре и изготовителе, в складских помещениях пищеблока находятся пищевые продукты с истекшими сроками годности, нарушены условия хранения и технология приготовления готовых блюд, а именно салат из моркови 5 порций, предназначенный для раздачи, находился в варочном зале на столе вне холодильного оборудования, данный салат заправлен сметаной, суточные пробы отбираются в стеклянную посуду и закрыты полиэтиленовыми крышками, а не плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками.