Проверка № 62160600655195 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ЧУЧКОВСКАЯ СШ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дорощенкова Жанна Эдуардовна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Чучковский район, р. п. Чучково, ул. Новая, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей Моу «Чучковская Средняя Школа» Новикова Ольга Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Сухофрукты в складском помещении находятся без маркировочного ярлыка.
2. Нет технологической карты на блюдо «ежики с картофельным пюре» от 17.06.2016г.
3. Блюдо «печень куриная с картофельным пюре» приготавливалось 9.06 и 11.06 2016г.
4. Нарушено товарное соседство при хранении продуктов: яйцо хранится на одной полке с соком и фруктами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МОУ «Чучковская средняя школа» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № от 22.06.2016 | В срок до 24 июня 2016 года |
| 1. Продукты в складском помещении хранить при наличии маркировочных ярлыков или в таре поставщика. 2.На все блюда иметь технологические карты. 3.В меню не должны повторяться одинаковые блюда в один день или в последующие 2-3 дня. 4. Обеспечить раздельное хранение сырых продуктов и продуктов не требующих термическую обработку. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Чучковский район, р. п. Чучково, ул. Новая, д. 9
Нет данных о результатах проверки