Проверка № 62160600655129 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "АЛАДЬИНСКАЯ ШКОЛА"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дорощенкова Жанна Эдуардовна | Ведущий специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Рязанская область, Чучковский район, с. Аладьино
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Летнего Оздоровительного Учреждения С Дневным Пребыванием Детей Моу «Аладьинская Школа» Большакова Светлана Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В кладовой для хранения продуктов нет прибора для определения параметров микроклимата, что является нарушением требований
2. Нет технологических карт на приготовленные блюда: «рожки отварные со сливочным маслом», «голень птицы запеченная»
3. В перспективном меню не указаны номера рецептур официального рецептурного справочника приготовления готовых блюд
4. Раковины для мытья посуды не оборудованы гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей МОУ «Аладьинская школа» Большакова Светлана Васильевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 84 от 22.06.2016 | В срок до 1 июля 2016 года |
| 1. В кладовой для хранения продуктов иметь прибор для определения параметров микроклимата. 2. На все блюда иметь технологические карты. 3. В перспективном меню указывать номера рецептур официального рецептурного справочника приготовления готовых блюд. 4. Раковины для мытья посуды оборудовать гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Чучковский район, с. Аладьино
Нет данных о результатах проверки