МБОУ ПОКРОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА

На открывающихся окнах, фрамугах не предусмотрено наличие сетки от залета насекомых

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья рыба с/м, грудки куриные, яблоки, помидоры, огурцы осуществляется без документов гарантирующих их качество и безопасность

В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья форма 1 не заполняется графа 4-номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, в графе 7 не отмечается дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням,

Не заполняется журнал учета температурного режима холодильного оборудования форма 6,

В исследованном образце почвы отобранном с игровой площадки МБОУ Покровская СШЛОУ обнаружены яйца гельминтов (аскариды), протокол лабораторных исследований № СК 2422 от 08.06.2016

На открывающихся окнах, фрамугах не предусмотрено наличие сетки от залета насекомыхЛОУ Ольховская ОШ

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья рыба с/м, грудки куриные, яблоки, помидоры, огурцы осуществляется без документов гарантирующих их качество и безопасность,

В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья форма 1 не заполняется графа 4-номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, в графе 6 не отмечается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов,

При проведении уборки мест общего пользования туалет, столовая не используют дезинфицирующие средства, т.к. нет в наличии

Не заполняется журнал учета температурного режима холодильного оборудования форма 6,

Исследованные образцы питьевой воды отобранных из водопроводного крана пищеблока не соответствуют гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям-1 КОЕ/1000мл, ТБК- 0, 3 КОЕ/100мл

Нарушены правила мытья столовой посуды и инвентаря, при проведении бактериологического исследования смывов с обеденного стола, разделочной доски МВ, разделочной доски ОВ, ложки, халата повара и рук повара, выделены бактерии группы кишечной палочкиБГКПпротокол лабораторных исследований смывов с объектов окружающей среды № СК 2414см-2414см от 06.06.2016г.

Исследованный образец масла сладко-сливочного несоленого крестьянского, производитель ОАО Ухоловский молочный завод, отобранный в ЛОУ Ольховская ОШ, не соответствует требования по микробиологическим показателямБГКП.протокол исследований № 2610 от 14.06.2016г.