Проверка № 62160600654528 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ГРПЗ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства, технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Глинина М. В. , Ерошина Т. А. ; Силкина Н. И. | Вед. специалисты-эксперты отделов сан. и эпид. надзора; специалист ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Рязань, ул. Семинарская, д. 32
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Спортивного Комплекса «Лучезарный» Назарцева Надежда Васильевна, Шеф-Повар Макеева Ольга Владимировна, Заведующая Складом Михалина Светлана Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей и подростков в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд и полуфабрикатов на калорийность: протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 07.06.2016г. № 129: отклонения от расчетных среднесуточной калорийности содержания основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) и калорийности превышают 10%, фактическая калорийность 1-го блюда завышена на 8% за счет белков, углеводов и жиров, фактическая калорийность 3-го блюда занижена на 12% за счет углеводов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар спортивного комплекса «Лучезарный» Макеева Ольга Владимировна. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 561-03 | В срок до 27 июня 2016 года |
| Установить и устранить причины завышенной фактической калорийности первого и заниженной – третьего блюда по протоколу лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 07.06.2016г. № 129. Строго соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд. Принять меры по недопущению фактов несоответствия фактической калорийности готовых блюд их раскладке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Рязанская область, Спасский район, с. Выползово
Нет данных о результатах проверки