ООО "ОК "ЗВЕЗДНЫЙ"

Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей и подростков в основных пищевых веществах и энергии, что подтверждено результатами исследования готовых блюд и полуфабрикатов на калорийность – протокол лабораторных испытаний/исследований ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Рязанской области» от 15.08.2016г. № 194. Фактическая калорийность первого и второго блюда (суп рыбный, рис отварной с кукурузой, зеленым горошком и отварной сосиской) и их химический состав по содержанию белков, жиров и углеводов, установленные лабораторным путем, в сравнении с расчетными данными, выше предела допустимых отклонений (-34, 8% и -30, 41% соответственно), следовательно, отклонения от расчетных среднесуточной калорийности содержания основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов) и калорийности превышают 10% и свидетельствуют о занижении калорийности в первом и втором блюде за счет белков, жиров и углеводов