Проверка № 62160600654495 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МП "ХЛЕБОЗАВОД №1 Г. РЯЗАНИ"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований санитарного законодательства и законодательства в области защиты прав потребителей, технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Полотебнова О. В. , Кий Е. О. , Тарасова О. А. ; Специалисты Илц Фбуз | Вед. и глав. специалисты-эксперты отделов сан., отдела защиты прав потребителей; специалисты ИЛЦ ФБУЗ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Рязань, пл. Соборная, д. 18
Дата составления акта о проведении проверки
25 июля 2016 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На маркировочных этикетках на изделие хлебобулочные «Умница» масса 1/ 0, 3 кг, на которой указано информация – белки 8г, углеводы 58, 0г; энергетическая ценность 280 ккал в представленных технических условиях ТУ 9110-00248363077-99 заявлены белки на вышеуказанное х/б изделие 6, 78; углеводы, 49, 85; энергетическая ценность 239 ккал. На маркировочных этикетках хлеба «Целебный»масса 1/0.63кг. указана информация – белки 7г, углеводы 51г; энергетическая ценность 240 ккал в представленных технических условиях ТУ 9110-00248363077-99 заявлены белки на вышеуказанное х/б изделие 5, 86; углеводы, 44, 44; энергетическая ценность 189 ккал. Таким образом, производитель доводит до сведения потребителей недостоверную информацию относительно пищевой ценности продукта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МП «Хлебозавод№1 города Рязани» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 723-05 | В срок до 21 августа 2016 года |
| На маркировке пищевой продукции доводить до сведения потребителей достоверную информацию относительно пищевой ценности продукта. | |
Описание
Не проводится производственный лабораторный контроль за качеством атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны в зоне влияния выбросов предприятия, имеющего источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух. Размер расчетной санитарно-защитной зоны МП «Хлебозавод №1 г.Рязани» не подтвержден в установленном порядке: не организовано проведение натурных исследований загрязнения атмосферного воздуха и измерений уровней шума в контрольных точках на границе расчетной санитарно-защитной зоны и ближайшей жилой застройки, не разработан и не согласован проект установленной (окончательной) санитарно-защитной зоны для предприятия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МП «Хлебозавод №1 г.Рязани». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 739-03 | В срок до 15 июля 2017 года |
| Организовать проведение лабораторного контроля за качеством атмосферного воздуха на границе санитарно-защитной зоны в зоне влияния выбросов предприятия, имеющего источники выбросов загрязняющих веществ в атмосферный воздух. | |
Описание
Обнаружено, что полуфабрикаты (крем шоколадный, крем масленый без наполнителя), изготовленный и отобранный в кондитерском цехе 29.10.2014г., не отвечают требованиям НТД по микробиологическим показателям (показатель МАФАиМ составляет сответственно1, 8х10 и 1х10 КОЕ/г, величина допустимого уровня 5х10 КЕО\г, в масляном креме без наполнителя БГКП выделены в 0, 1 г, величина допустимого уровня – отсутствие), что свидетельствует о нарушении технологической инструкции при приготовлении полуфабрикатов и может повлечь за собой ухудшение качества готовой продукции, реализующейся в торговле.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| МП «Хлебозавод №1 г.Рязани». |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 733-03 | В срок до 20 июля 2016 года |
| Обеспечить выполнение технологической инструкции при приготовлении полуфабрикатов и проводить контроль за качеством готовой продукции. | |
Описание
В помещениях кондитерского цеха, склада готовой продукции, участка просеивания муки требуют проведения ремонта, штукатурка и побелка местами осыпалась, краска потрескалась. Неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений может привести к загрязнению пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Главный инженер Муниципального предприятия «Хлебозавод №1» Пантелеев В.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 733-03 | В срок до 20 июля 2017 года |
| Провести ремонт в помещений кондитерского цеха, склада готовой продукции, участка просеивания муки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Рязань, пл. Соборная, д. 18
Нет данных о результатах проверки